Хліб подорожчає з лютого: через що зростуть ціни на хлібобулочні вироби.

Зростання цін на хліб в Україні

Як повідомляє TSN.ua: В Україні очікується зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби у першій декаді лютого 2024 року. Основними факторами, що призводять до цього, є підвищення тарифів на електроенергію та зростання мінімальної заробітної плати. Ціна на електроенергію для промислових споживачів у січні зросла майже на 30%, що суттєво вплине на витрати виробників.

З початку 2024 року витрати хлібопекарських підприємств зросли на 6-7%. У зв'язку з цим, виробники планують підняти вартість продукції орієнтовно на 5%. Лише підвищення тарифів на електроенергію автоматично додає до собівартості виробництва 2-3%, як зазначає Олександр Тараненко. Він також звертає увагу на те, що витрати, які підприємства мають у випадку перебоїв з електропостачанням, закладаються вартість продукції.

Фактори, що впливають на собівартість

Середній хлібозавод споживає 60-70 літрів пального на годину, а спеціальний арктичний дизель дорожчий за звичайний приблизно на 8 гривень за літр. Ці фактори також впливають на загальну собівартість хлібобулочних виробів. Однак, за словами Олександра Тараненка, для пересічного споживача це не стане критичним ударом по гаманцю.

"Зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби є відповіддю на економічні виклики, що постають перед виробниками." Олександр Тараненко

Очікуване підвищення цін на хліб та хлібобулочні вироби в Україні відображає складну економічну ситуацію, з якою стикаються виробники. Зростання тарифів на електроенергію та підвищення мінімальної заробітної плати створюють додатковий тягар для підприємств, що, в свою чергу, вплине на кінцеву вартість продукції. Споживачам варто бути готовими до невеликого, але відчутного зростання витрат на основні продукти харчування.