Періодичне голодування не покращує метаболізм: нове дослідження німецьких вчених.

Як повідомляє ТСН: Нове дослідження німецьких вчених виявило, що популярні методи періодичного голодування можуть не відповідати сподіванням щодо метаболічних переваг. Хоча учасники знизили вагу, суттєвих покращень у важливих показниках здоров'я зафіксовано не було.

Команда з Німецького інституту харчування людини Потсдам-Ребрюкке вивчала вплив різних схем прийому їжі на організм. Протягом двох тижнів 31 жінка з надмірною вагою або ожирінням дотримувалася двох режимів харчування з обмеженням часу (TRE): від 8:00 до 16:00 та від 13:00 до 21:00. При цьому раціон залишався ізокалорійним – учасниці споживали стільки ж калорій, скільки й зазвичай.

Хоча жінки трохи схудли, очікувані зміни в рівнях глюкози, артеріального тиску та холестерину не були виявлені. Дослідники вважають, що позитивні результати попередніх досліджень могли бути пов’язані не зі скороченням вікна прийому їжі, а з меншою кількістю спожитих калорій.

У статті зазначається, що в цьому майже ізокалорійному експерименті не зафіксовано покращень метаболічних маркерів після двох тижнів TRE. Проте було помічено зміщення циркадних ритмів, що свідчить про те, що режим харчування може впливати на сон і добові цикли організму.

Біологиня і дієтологиня Ольга Раміч наголошує: тим, хто мріє схуднути або покращити метаболізм, варто зважати не лише на годинник, а й на загальний енергетичний баланс.

Питання залишається відкритим: чи може обмеження часу прийому їжі дати додатковий ефект при дотриманні низькокалорійного раціону? Науковці планують продовжити дослідження, щоб визначити, чи відрізняється оптимальний час прийому їжі для різних людей та як саме TRE працює у поєднанні зі зменшенням калорійності.

Це дослідження підкреслює важливість об'єктивного ставлення до популярних дієт і методів харчування. З часом, можливо, з'являться нові дані, які допоможуть краще зрозуміти, як працюють різні підходи до харчування і які саме фактори можуть впливати на наше здоров'я.