banner banner banner banner

На сколько подорожал украинский борщ

Подорожали все ингредиенты традиционного украинского блюда

На сколько подорожал украинский борщ
youtube.com

Алексей Дорошенко

Основатель и директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей, депутат Киевского областного совета

Подорожали все ингредиенты традиционного украинского блюда

Оригинал на странице Алексея Дорошенко в Facebook

За год стоимость борща выросла практически на 50% и приближается к 100 грн за кастрюлю. Давайте посмотрим, сколько стоят ингредиенты для украинского борща.

Берем самый простой рецепт: свинина – 600 г, картофель и свекла – по 500 г, капуста – 300 г, морковь и лук – по 200 г, томатная паста – 3 столовые ложки, вода питьевая – 3,5 - 4 литра, лавровый лист, соль, перец – по вкусу, сметана – 250 г.

Новости по теме

Начинаем "готовить". По среднестатистическим ценам государственного мониторинга свинина с костью стоит 66,2 грн за 600 г, свекла – 3,5 грн за 500 г, картофель – 3,2 грн за 500 г, капуста – 1,5 грн за 300 г, морковь – 1,5 грн за 200 г, лук – 1,1 грн за 200 г, сметана – 12,8 грн за 250 г. Это вкусное блюдо нам обошлась на конец января текущего года в 89,8 грн.

По данным Госстата, в январе прошлого года традиционное первое блюдо нам обходилась в 61 грн. Таким образом, борщ за год подорожал на 28,8 грн, или на 47%. Так, свинина прибавила 23,5 грн, или 55%, сметана – 2,5 грн, или 24%, свекла – 1,5 грн, или 75%, морковь – 60 коп., или 67%, лук – 20 коп., или 22%, капуста – 30 коп., или 25%, картофель – 20 коп., или 7%.

Новости по теме

Украинский борщ, сваренный в ноябре 2017 года, стоил 81 грн. То есть за два месяца он стал дороже почти на 9 грн, или 11%.

Осенью снижалась мировая цена на свинину, что привело к временному снижению ее стоимости и в Украине. Но курс доллара быстро откорректировал этот тренд. Увеличение дотаций агросектора будет влиять на умеренный рост цен на продукты, но до самих аграриев дойдет не больше половины денег, которые предусмотрены в государственном бюджете. Другая исчезнет по дороге. Поэтому аграрные дотации более эффективно будет пустить на компенсацию снижения ставки НДС на продукты с 20% до 13%. Все равно сэкономленные деньги украинцы потратят на те же самые продукты, поскольку за потреблением всех основных продуктов наши граждане значительно отстают от европейцев.

Новости по теме

В апреле прошлого года Кабинет Министров Украины принял План приоритетных действий на 2017 год. Из 232 пунктов документа, направленных на экономический рост, было выполнено в лучшем случае 20%. Казалось бы: где План действий правительства, а где стоимость борща? Но как становится понятным, они тесно связаны.

Алексей Дорошенко

Редакция может не соглашаться с мнением автора. Если вы хотите написать в рубрику "Мнение", ознакомьтесь с правилами публикаций и пишите на blog@112.ua.

 

Источник: 112.ua

видео по теме

Новости партнеров

Loading...

Виджет партнеров

d="M296.296,512H200.36V256h-64v-88.225l64-0.029l-0.104-51.976C200.256,43.794,219.773,0,304.556,0h70.588v88.242h-44.115 c-33.016,0-34.604,12.328-34.604,35.342l-0.131,44.162h79.346l-9.354,88.225L296.36,256L296.296,512z"/>