До 85 гривень за кілограм: який овоч став найдорожчим у супермаркетах.

Ціни на основні овочі, які використовуються для борщу, зросли в українських супермаркетах.

За даними Мінфіну, на 6 січня 2025 року, середня вартість картоплі у торговельних мережах становила 34,70 гривень за кілограм.

Найвищу ціну на картоплю фіксується у Megamarket - 40,50 грн/кг, в Auchan її можна придбати за 28,90 грн/кг. Молода картопля коштує в середньому 41,90 грн/кг, а рожева - 35,90 грн/кг.

Ціни на капусту також зросли. Середня ціна на молоду капусту в мережах становить 72,57 грн/кг. Найдорожчий овоч є в Megamarket - 84,90 грн/кг, найбільш доступний - в Novus - 59,90 грн/кг. Білокачанна капуста коштує в середньому 44,25 грн/кг.

Ціна на моркву помірно зросла. Середня вартість моркви в супермаркетах складає 32,63 грн/кг. Діапазон цін коливається від 25,80 грн/кг в Metro до 38,90 грн/кг в Megamarket.

Експерти прогнозують зростання цін на овочі у 2025 році на 30-50%. Економіст Олег Пендзин заявляє, що продукти харчування в середньому подорожчають на 9,5%, але овочі для борщу можуть зрости ще більше через їх чутливість до погодних умов. Аномальна спека влітку 2024 року серйозно позначилася на врожайності овочевих культур. В деяких регіонах температура ґрунту на сонці сягала понад +60 градусів, що призвело до зменшення врожайності.

НБУ прогнозує пік інфляції навесні 2025 року через ці події. Регулятор очікує покращення врожайності сільськогосподарських культур та послаблення впливу на ціни. Зазначимо, що 44% українців витрачають більшу частину своїх грошей на харчування, що може призвести до ще швидшого зростання цін на дешеві продукти, такі як картопля та інші овочі для борщу.