Schnelles Schälen von Kartoffeln in der Schale: Küchentrick in wenigen Sekunden.

Nach Angaben von ТСН: Kartoffeln in der Schale sind ein wichtiger Bestandteil der heimischen Küche. Sie sind vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte: Salate, Beilagen und Snacks. Das Schälen der heißen Knolle kann jedoch eine Herausforderung sein, da die Schale schwer abgezogen werden kann und man sich leicht die Finger verbrennen kann. Es gibt jedoch eine einfache Methode, mit der man Kartoffeln schnell ohne besondere Fähigkeiten oder Werkzeuge schälen kann.

So schälen Sie Kartoffeln in der Schale schnell für Salate: bewährter Küchentrick

Bevor Sie mit dem Kochen der Kartoffeln beginnen, sollten Sie überprüfen, ob die Knollen zum Verzehr geeignet sind. Wenn die Schale grüne Stellen aufweist, sollten Sie diese Kartoffeln lieber nicht verwenden. Hochwertige Kartoffeln sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden, um Schmutz zu entfernen.

Das Hauptgeheimnis des schnellen Schälens liegt in der Vorbereitung vor dem Kochen. An rohen Kartoffeln sollte ein flacher, querer Schnitt um jede Knolle gemacht werden, der durch die Mitte verläuft und nur die Schale und etwas von der Tiefe erfasst. Ein Messer oder Küchenschere kann dabei helfen - wichtig ist, die Kartoffel nicht ganz durchzuschneiden. Danach sollten die Knollen in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden, bis sie gar sind.

Sobald die Kartoffeln gekocht sind, müssen sie in eine tiefere Schüssel mit kaltem Wasser, vorzugsweise mit Eis, umgefüllt werden. Der plötzliche Temperaturwechsel hilft, die Schale von der Tiefe zu lösen. Die Knolle bleibt heiß, während die Schale sehr schnell abgekühlt wird. Es reicht aus, die Kartoffel etwa 10 Sekunden lang im kalten Wasser zu lassen.

Nach dem Abkühlen nehmen Sie einfach die Kartoffel und ziehen die Schale vorsichtig in verschiedene Richtungen entlang des Schnitts ab. Die Schale lässt sich mit einer Bewegung abziehen, ohne ein Messer zu verwenden und ohne das Risiko von Verbrennungen. So erhalten Sie perfekt saubere, heiße Kartoffeln.

Diese Methode ist nützlich, wenn Sie schnell eine große Menge Kartoffeln schälen müssen, zum Beispiel für Olivier, Vinaigrette oder festliche Anlässe. Sie spart Zeit und macht die Zubereitung von Gerichten angenehmer.

Durch die Verwendung dieses Tricks wird der Prozess des Kartoffelschälens nicht nur vereinfacht, sondern auch Ihre Energie geschont und die Zubereitung von Gerichten komfortabler gestaltet. Mit dieser einfachen Methode können Sie schnell köstliche Salate zubereiten, ohne unnötige Mühe für das Schälen der Knollen aufzuwenden.