Wie man Kartoffeln den ganzen Winter ohne Fäulnis lagert: die wichtigsten Regeln von Experten.

Nach Angaben von ТСН: Kartoffeln können den ganzen Winter ohne Fäulnis gelagert werden, wenn man einige einfache Regeln beachtet.

Die wichtigste Empfehlung: Halten Sie die Kartoffeln nicht an einem sonnigen Ort. Direktes Sonnenlicht kann zu einer Grünstichbildung und zur Bildung des gefährlichen Solanins führen. In diesem Fall werden die Kartoffeln ungenießbar.

Es wird auch nicht empfohlen, Kartoffeln in der Nähe von Wärmequellen, wie z.B. Öfen oder Heizkörpern, zu lagern.

Wo man Kartoffeln am besten lagert

Damit die Kartoffeln nicht keimen und verrotten, müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden.

Es ist wichtig, eine gute Belüftung zu gewährleisten, daher sollten luftdichte Behälter vermieden werden.

Die optimale Option ist die Lagerung von Kartoffeln im Keller bei einer Temperatur von 4-6 Grad. Vorher sollten Sie den Raum mit einer Mischung aus Salz, Kalk, Kupfersulfat und Wasser gut behandeln.

Andere Lagermöglichkeiten sind eine Holzkiste auf dem Balkon oder Papiertüten im Kühlschrank. Die Lagerung im Kühlschrank kann jedoch den Geschmack der Kartoffeln beeinträchtigen, indem sie Stärke in Zucker umwandelt.

Ein weiterer wichtiger Schritt vor der Lagerung von Kartoffeln ist deren Sichtung. Es müssen kranke und beschädigte Knollen entfernt werden, die eine Infektions- und Fäulnisquelle darstellen können.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie die Kartoffeln während des Winterzeitraums in optimalem Zustand halten. Eine sorgfältige Behandlung bei der Lagerung verlängert nicht nur die Haltbarkeit, sondern sorgt auch für deren Qualität und Sicherheit beim Verzehr.