Stressfreies Weihnachtsmenü: 12 Gerichte, die Sie im Voraus zubereiten können.

Nach Angaben von ТСН: Wenn lange Stromausfälle alltäglich werden, ist es wichtig, das Festmenü im Voraus zu planen. Oft fehlt am Feiertag, sei es Heiligabend oder Weihnachten, die Zeit und die Möglichkeit, aufwendige Gerichte zuzubereiten.

Deshalb ist es ratsam, alle möglichen Gerichte im Voraus zuzubereiten. Das hilft, Stress abzubauen, Kräfte zu sparen und die festliche Stimmung zu bewahren.

Was und wann man Weihnachten im Voraus zubereiten sollte

1. Weizenkutia mit Mohn und Trockenfrüchten

Kutia ist ein traditionelles Gericht für Heiligabend oder Weihnachten. Es lässt sich einfacher im Voraus zubereiten, da dies perfekt im Geschmack zur Geltung kommt. Die Hauptzutaten – Weizenkörner, Mohn, Honig und Wasser – können ein oder zwei Tage vor dem Fest vorbereitet werden.

Die Körner sollten über Nacht eingeweicht werden, und der Mohn wird zerstoßen, um eine cremige Textur und ein reiches Aroma zu erhalten. Vor dem Servieren werden alle Komponenten einfach mit Trockenfrüchten und Nüssen vermischt.

Die im Voraus eingeweichte Kutia entwickelt einen tiefen Geschmack: Die Körner werden weicher und der Honig löst sich vollständig auf, was einen süßen Akzent hinzufügt.

2. Traditioneller Uzwar

Uzwar ist ein gesundes Getränk aus getrockneten Früchten. Es lässt sich leicht im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Meistens enthält es getrocknete Birnen, Äpfel, Pflaumen und Kirschen. Uzwar harmoniert hervorragend mit salzigen Gerichten und fördert eine bessere Verdauung.

3. Vegetarische Borschtsch mit getrockneter Birne

Dieses Gericht lässt sich bequem im Voraus zubereiten. Nach ein paar Tagen wird der Geschmack intensiver. Die getrocknete Birne verleiht eine pikante Note, die gut mit Rüben harmoniert. Der Borschtsch sieht festlich und ansprechend aus.

4. Teigtaschen mit Kartoffeln und Feta

Teigtaschen sind eines der beliebtesten ukrainischen Gerichte, die man im Voraus einfrieren kann. Nachdem Sie den Teig und die Füllung zubereitet haben, können Sie sie einfrieren, was den Prozess der Vorbereitung des Festmahls erleichtert.

Normalerweise wird ein heißer Teig verwendet, der auch nach dem Einfrieren elastisch bleibt. Die Teigtaschen werden auf einem Blech eingefroren, damit sie nicht zusammenkleben.

5. Eingelegte Kohlrouladen mit Karotten nach koreanischer Art

Diese pikante Vorspeise wird im Voraus zubereitet und kalt serviert. Der Einlegeprozess verleiht dem Gericht einen angenehmen Geschmack. Normalerweise wird für die Zubereitung Sauerkraut verwendet, das eine Schärfe hinzufügt.

Die Kohlrouladen können eine Weile in einem Behälter „reifen“, bis der Geschmack intensiver wird.

6. Hering in trockener Marinade

Dieses einfache Gericht lässt sich ebenfalls leicht im Voraus zubereiten. Hering, eingelegt in einer Mischung aus Salz und Zucker, zieht nach 24-48 Stunden durch und wird zu einer köstlichen Vorspeise.

7. Fisch-Hae nach koreanischer Art

Diese scharfe Vorspeise wird ebenfalls im Voraus zubereitet, um den Geschmack voll zu entfalten. Der Fisch wird in großer Menge Essig und Öl mit Gewürzen eingelegt, was die Aromen verbessert.

8. Ofenschinken

Schinken ist ein einfaches Gericht, das im Voraus zubereitet und kalt serviert werden kann. Damit das Fleisch zart bleibt, sollte es vorher in einer Salzwasserlösung eingelegt werden.

9. Leberpastete mit Cognac

Diese Pastete hat eine zarte Textur und ein würziges Aroma. Sie kann ein oder zwei Tage vor dem Fest zubereitet und auf knusprigen Toast serviert werden.

10. Schweinefleisch-Röllchen mit Pflaumen

Dieses Gericht wird aus plattierten Schweinefleischstücken zubereitet, die mit Pflaumen und Gewürzen gefüllt sind. Sie werden beim Schmoren saftig und lassen sich leicht wieder aufwärmen.

11. Gelee aus Schweinefleisch und Hähnchen

Gelee ist ein traditionelles Gericht, das Zeit zum Festwerden benötigt. Es braucht lange zur Zubereitung, aber sein Geschmack ist ein wichtiges Element des Festmahls.

12. Honigkuchen

Honigkuchen ist eine Torte, die hervorragend zum Feiern von Weihnachten geeignet ist. Sie kann im Voraus zubereitet werden, denn der Geschmack wird nach einem Tag im Kühlschrank besser.

Wenn Sie diese köstlichen Gerichte im Voraus zubereiten, können Sie die Feiertage ohne zusätzlichen Stress genießen. Dadurch haben Sie mehr Zeit, um mit Ihren Angehörigen und Freunden zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen. Denken Sie daran, dass sorgfältige Vorbereitung der Schlüssel zu einer guten festlichen Stimmung ist.