Schneller Cremetraum: Dessert ohne Backen in nur 5 Minuten.

Ein cremiges Dessert ohne Ofen

Nach Angaben von Novyny.live: Wer Lust auf Süßes hat, muss nicht lange in der Küche stehen. Dieses cremige Dessert ohne Backen ist in nur fünf Minuten angerührt, muss danach aber noch zwei bis drei Stunden im Kühlschrank fest werden. Mit wenigen, stets verfügbaren Zutaten gelingt es zu jedem Anlass – ob für ein Festessen oder einfach so.

Das brauchen Sie

• 300 ml Milch
• 4 Eigelb (ca. 60 g)
• 70 g Zucker
• 350 g Schmand
• 10 g Vanillezucker
• 20 g Gelatine, instant

Ein entscheidender Schritt ist die Vorbereitung der Gelatine: Sie wird in 100 ml Milch eingeweicht und muss für 15 Minuten quellen.

Für die Creme verrührt man zunächst das Eigelb mit dem Zucker, gibt dann die Milch hinzu und erhitzt die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie leicht eindickt – sie darf aber nicht kochen. Anschließend wird die gequollene Gelatine untergerührt. Die Masse muss auf lauwarme Temperatur abkühlen, bevor der Schmand untergehoben wird.

Ist alles gut vermengt, kommt die Creme in eine Form und muss im Kühlschrank vollständig durchkühlen und fest werden. So entsteht mit minimalem Aufwand ein zartschmelzendes Dessert, das jeden überzeugt. Es ist perfekt für spontanen Besuch oder wenn die Familie nach einer süßen Belohnung verlangt. Selbst Küchenanfänger meistern dieses Rezept problemlos.