Fasten-Torte «Prag»: Schritt-für-Schritt mit Orangencreme.

Klassiker der Schokoladenkunst: Die Torte «Prag»

Nach Angaben von TSN.ua: Die Torte «Prag» ist ein Klassiker der Schokoladenbäckerei und erfreut sich großer Beliebtheit bei Naschkatzen. Dieser fettarme, sogenannte «Fasten»-Kuchen überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und Aroma. Damit ist er die perfekte Wahl für festliche Anlässe oder einfach für eine gemütliche Kaffeerunde.

Zutaten für den Teig

Für die Biskuitböden werden folgende Zutaten benötigt:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 300 ml Wasser (davon 100 ml kochend)
• 90 ml Pflanzenöl
• 40 g Kakao
• 2 TL Backpulver
• 0,5 TL Zimt

Alle Zutaten müssen gründlich vermischt werden, um eine homogene Masse zu erhalten.

Zutaten für die Orangencreme

Für die Creme werden verwendet:

• 400 ml Orangensaft
• 50 g Zucker
• 100 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Stärke

Diese Creme verleiht der Torte ihren besonderen Charakter, indem sie die Intensität von Schokolade mit der Frische von Zitrusfrüchten vereint.

Zutaten für die Schokoladenglasur

Für den abschließenden Guss benötigen Sie:

• 100 g Bitterschokolade
• 50 ml Wasser

Die Glasur verleiht der Torte den letzten Schliff und eine zusätzliche Schokoladennote.

Zubereitung und Zusammenbau

Der Teig wird bei 180 Grad Celsius für 40 Minuten gebacken. Nach dem Abkühlen werden die Böden abwechselnd mit der Creme geschichtet und anschließend mit der flüssigen Schokoladenglasur überzogen.

Die Torte «Prag» setzt auf jedem festlichen Buffet einen beeindruckenden Akzent. Die Zubereitung bereitet nicht nur Gaumenfreuden, sondern macht auch beim Backen selbst viel Spaß. Besonders in der Fastenzeit oder für Gäste mit besonderen Ernährungsgewohnheiten ist dieser fettarme Kuchen eine willkommene Alternative. Ihr unverwechselbares Schokoladen-Orangen-Aroma macht sie zu einem besonderen Dessert, das sich hervorragend für gesellige Runden eignet – sei es beim gemeinsamen Backen oder beim Genießen.