Salat 'Ministerial' ohne Mayonnaise — kann jeden zweiten Tag zubereitet werden.

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, mit einfachen Zutaten, und der Geschmack ist eine wahre Klassiker. Zartes Rindfleisch, pikante Gurken, gebratene Omelett und gebratene Zwiebeln ergeben eine verlockende Kombination, die man immer wieder zubereiten möchte. Eine ideale Option für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen ohne zusätzliche Kalorien.

Das Rezept wurde von Smachnenke veröffentlicht.

Sie benötigen:

• gekochtes Rindfleisch — 200 g;
• Eier — 2 Stk.;
• salzige Gurken — 2 Stk.;
• Zwiebel — 1 Stk.;
• Mayonnaise — 1 EL;
• Salz, Pfeffer — nach Geschmack.

Zubereitungsmethode

Die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne gießen und das Omelett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen, hacken und in der Pfanne anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Sie sollte süßlich werden, aber nicht verbrennen.

Die salzigen Gurken in Streifen schneiden. Das Rindfleisch ebenfalls in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Fleisch, Gurken, Zwiebeln und Eierstifte vermengen. Mit einem Löffel Mayonnaise anrichten, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut vermischen.

Den Salat sofort servieren oder 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen — so wird der Geschmack noch intensiver.

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Ein schmackhafter und einfach zubereitender Salat mit Rindfleisch, Omelett, Gurken und Zwiebeln ist eine ausgezeichnete Option für ein schnelles und sättigendes Mittagessen. Es kann auch eine hervorragende Option zum Abendessen ohne zusätzliche Kalorien sein. Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie die ganze Familie mit dem Geschmack!