Salat 'Rätsel' – nur aus drei Zutaten, aber sehr lecker.

Dieser einfache Salat wird Sie mit seiner Einfachheit überraschen. Er besteht aus nur drei Hauptzutaten, aber sein Geschmack ist so wunderbar, dass Sie ihn immer wieder zubereiten möchten. Hühnerfleisch, frische Gurke, Erbsen und Frühlingszwiebeln – eine klassische Kombination, die immer gut gelingt.

Das Rezept wurde auf der Website Smachnenke veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Hühnerbrust - 1 Stück;
• frische Gurke - 1 Stück;
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
• konservierte Erbsen - 0,5 Dose;
• Mayonnaise - 2 EL;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitungsmethode

Das Hühnerfleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Gurke ebenfalls in Würfel schneiden. Nach Wunsch kann auch eine eingelegte oder gesäuerte Gurke für einen pikantesten Geschmack verwendet werden.

In einer Schüssel Hühnerfleisch, Gurke, konservierte Erbsen und fein gehackte Frühlingszwiebeln vermengen. Mayonnaise hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen. Der Salat ist servierbereit und eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht oder mit knusprigem Brot.