Lekki tort serowy bez cukru i mąki: przepis na dietetyczną słodkość.

Przepis na dietetyczny deser bez tradycyjnych składników

Jak informuje Novyny.live: Portal Smachnenke podzielił się recepturą na lekkie ciasto serowe, które nie zawiera cukru, mąki pszennej ani jaj. To doskonała propozycja dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować z przyjemności jedzenia słodkości. Przygotowanie jest proste, a efekt smakowy – delikatny i satysfakcjonujący.

Składniki na ciasto

Do przygotowania spodu potrzebne będą:

• 70 g mąki migdałowej
• 30 g mąki kokosowej
• 0,5 łyżeczki stewii
• szczypta soli
• 50 g oleju kokosowego
• 20 g masła

Warstwę serową tworzy się z:

• 250 g sera mascarpone
• sok z połowy cytryny
• 2 łyżeczki stewii
• 250 ml mleka
• 20 g żelatyny
• 120 ml wody

Pieczenie rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 180 °C. Spód wypiekamy przez 20 minut, aż uzyska złoty kolor i chrupkość. Tak przygotowany tort doskonale sprawdzi się zarówno na odświętnym stole, jak i podczas codziennego podwieczorku.

W dobie rosnącej popularności zdrowego odżywiania, takie przepisy zyskują na znaczeniu. Brak cukru i glutenu sprawia, że deser jest bezpieczny dla osób z cukrzycą, celiakią lub będących na dietach eliminacyjnych. Dzięki wykorzystaniu stewii jako słodzika oraz mąk orzechowych, ciasto oferuje smak bez poczucia winy i zbędnych kalorii, będąc jednocześnie wartościowym urozmaiceniem jadłospisu.