Cukinia w nowej odsłonie: pożywny obiad w pół godziny.

Przepis na danie z cukinii

Jak informuje Novyny.live: Portal Gospodynka zaprezentował świeży przepis na danie z cukinii, które przygotujesz w zaledwie 30 minut. To propozycja idealna na szybki lunch czy kolację – wykorzystujesz składniki, które zwykle masz pod ręką.

Składniki i sposób wykonania

Do przygotowania potrzebujesz:

• 2 cukinie
• 1 cebulę
• 2 pomidory
• 1 marchewkę
• 4–5 ząbków czosnku
• 30 ml oleju
• sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie
• 1 pęczek pietruszki

Przygotowanie polega na pokrojeniu warzyw i ich stopniowym podsmażaniu na patelni. Cukinię kroisz w średnią kostkę, cebulę w drobne kawałki, pomidory obierasz ze skórki i również siekasz. Marchewkę ścierasz na grubych oczkach, a czosnek drobno siekasz.

Rozgrzewasz patelnię z olejem i podsmażasz cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodajesz marchewkę i czosnek, smażysz do miękkości, po czym wrzucasz cukinię, mieszasz i smażysz kilka minut. Kolejno dodajesz pomidory wraz z sokiem i duszysz bez przykrycia. Doprawiasz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na koniec wsypujesz posiekaną pietruszkę, mieszasz i podgrzewasz jeszcze minutę. W ten sposób w pół godziny powstaje smaczne i zdrowe danie z cukinii.

Ten przepis sprawdzi się u osób, które dysponują ograniczonym czasem na gotowanie, a chcą jeść wartościowo. Cukinia to lekkostrawny produkt bogaty w witaminy i minerały – danie jest więc nie tylko szybkie, ale i pożywne. Biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie prostymi i lekkimi posiłkami, taka propozycja może przypaść do gustu każdemu, kto szuka nowych pomysłów na codzienny jadłospis.