Chiny znacznie poprawiły smak ryżu.

W ciągu ostatnich 16 lat smak i konsystencja ryżu w Chinach uległy poprawie. Chiński Krajowy Instytut Badawczy Ryżu przeprowadził testy, które wykazały, że jakość azjatyckiego ryżu uprawianego w Chinach znacznie się poprawiła w porównaniu do roku 2009.

Ocena smaku ryżu opiera się na krajowym standardzie, który zaktualizowano w 2008 roku i który bierze pod uwagę wygląd, zapach, smak oraz konsystencję zimnego ryżu. Standard ten jest stosowany do uzyskania ogólnej oceny jakości produktu.

Wnioski chińskich badaczy pokazują, że zwiększenie plonów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego nie zawsze wpływa na jakość produktu. Poprawy genetyczne i kontrola warunków uprawy są czynnikami wpływającymi na jakość ryżu.

Chiny są największym producentem ryżu na świecie, na który w zeszłym roku przypadało 28% światowej produkcji.

Chińska firma została również skrytykowana za niebezpieczne zadanie podczas szkolenia na zgrupowanie zespołu. Pracownicy firmy musieli połykać ogień w ramach ćwiczenia drużynowego.