Buraczana przekąska z serem i kawiorem – nowa propozycja zamiast tradycyjnego śledzia pod pierzynką.

Nowa odsłona sałatki

Jak informuje Novyny.live: Na stronie Gospodynka, 17 marca 2026 roku, pojawił się przepis na sałatkę, która może być ciekawą alternatywą dla znanego dania z warstwami. Łączy w sobie smak pieczonego buraka, kremowego sera topionego oraz rybiego kawioru, co sprawia, że prezentuje się efektownie i smakuje wyśmienicie. To propozycja dla tych, którzy chcą urozmaicić świąteczny stół nowymi doznaniami kulinarnymi.

Lista składników

Do przygotowania potrzebujemy:

• 500–600 g ugotowanego lub upieczonego buraka
• 160–200 g kawioru z mintaja
• 180–200 g sera topionego
• 3–4 jajka na twardo
• 120–150 g majonezu
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• sól do smaku
• jagody (kalina lub żurawina) do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku

Całość jest łatwa do wykonania: buraki ścieramy na tarce, a jeśli puszczają dużo soku – lekko odciskamy. Większą część układamy jako pierwszą warstwę, smarujemy majonezem. Następnie kładziemy kawior, znów odrobinę majonezu, potem starty ser topiony i kolejna porcja majonezu. Kolejna warstwa to starte jajka, również pokryte majonezem. Na wierzch wykładamy resztę buraka, wyrównujemy i dekorujemy jagodami. Przed podaniem warto schłodzić sałatkę w lodówce, aby smaki się połączyły.

Danie może być nie tylko smacznym dodatkiem na przyjęcia, ale też sposobem na wprowadzenie nowych akcentów do codziennych posiłków.

Przepis opublikowany na Gospodynka odzwierciedla rosnący trend odświeżania tradycyjnych potraw kuchni ukraińskiej. Biorąc pod uwagę popularność klasycznej wersji ze śledziem, ta nowa propozycja może zainteresować osoby poszukujące nietypowych rozwiązań na uroczystości. Połączenie buraka, kawioru i kremowego sera daje nie tylko oryginalny smak, ale też estetyczny wygląd, co ma znaczenie podczas świątecznych spotkań.