Ukraina najgorzej w Europie przechowuje zbiory warzyw i owoców.

Ukraina ma najwyższe straty zebranych owoców i warzyw w Europie

W Ukrainie najwyższe straty zebranych owoców i warzyw w Europie wynoszą 40% z powodu braku odpowiednich magazynów.

Straty z powodu braku odpowiednich magazynów

Przyczyną wysokich strat jest brak odpowiednio wyposażonych magazynów do przechowywania. Wysokie straty po zbiorach to jedna z słabości ukraińskiego sektora świeżych warzyw i owoców. Rozwój sektora owocowo-warzywnego może stać się potężnym narzędziem do odbudowy gospodarki i rozwoju terenów wiejskich, pisze AgroPolit.com, powołując się na dane Ministerstwa Rolnictwa.

Problemy sektora owocowo-warzywnego

Jego rozwój hamują niski poziom mechanizacji w porównaniu do UE, brak magazynów, brak niezbędnych certyfikatów do eksportu do UE w małych i średnich gospodarstwach oraz ograniczony dostęp do rynków zbytu.

Rola logistyki chłodniczej

Inną ważną słabością są wysokie wskaźniki strat po zbiorach produktów owocowo-warzywnych z powodu braku odpowiednio wyposażonych magazynów, co można rozwiązać poprzez promowanie logistyki chłodniczej jako potencjałów po zbiorach.

Sprzedaż wyprodukowanych produktów

Jeśli chodzi o sprzedaż wyprodukowanych owoców i warzyw, mali i średni rolnicy często nie mają niezbędnych certyfikatów do eksportu do krajów UE, a także stałego dostępu do rynku, czyli kontaktu z licznymi kanałami rynkowymi, co pozwala na przejście od lokalnych rynków na świeżym powietrzu do współpracy z traderami.