Gulasz po zakarpacku z fasolą i wołowiną: obfity obiad w 70 minut.

Zakarpacka potrawa z fasolą: tradycyjny przepis na sycący posiłek

Jak informuje Novyny.live: To danie to prawdziwy klasyk kuchni regionu Zakarpacia, łączący wołowinę, białą fasolę i śmietanę. Przepis pochodzi z portalu Smachnenke i idealnie sprawdzi się jako element każdego jadłospisu – zarówno na co dzień, jak i od święta.

Składniki i sposób przygotowania

Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz:

• 800 g wołowiny
• 400 g białej fasoli
• 1 łyżka smalcu
• jedna cebula
• jedna marchewka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml śmietany
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1-2 liście laurowe
• sól i pieprz do smaku
• pęczek koperku

Ilość wody dobieraj w trakcie gotowania, w zależności od pożądanej gęstości.

Cały proces gotowania zajmuje około 70 minut. Duszona wołowina z fasolą może być serwowana jako danie główne lub jako dodatek do mięs. Dzięki połączeniu białka i warzyw jest nie tylko smaczna, ale też bardzo pożywna – to kwintesencja zakarpackiej tradycji kulinarnej.

To świetna propozycja na rodzinny obiad czy uroczystą kolację, która podkreśla bogactwo dziedzictwa kulinarnego regionu.

Omawiana potrawa to doskonały przykład ukraińskiej sztuki gastronomicznej, łączącej walory smakowe z kulturowym dziedzictwem Zakarpacia. Przepis udostępniony na Smachnenke pomoże każdemu, kto chce odtworzyć autentyczne smaki tej krainy we własnej kuchni. W dzisiejszych czasach, gdy tradycyjne dania zyskują na popularności, taka wiedza może przyczynić się do promocji lokalnych zwyczajów kulinarnych wśród szerszego grona odbiorców.