Гречка установила ценовой рекорд: впервые стоимость превысила 50 гривен за килограмм.

Почему гречка дорожает в Украине

Как сообщает TSN.ua: Средняя стоимость гречневой крупы в Украине в феврале 2026 года достигла 50,82 гривны за килограмм. За последние 12 месяцев цена на этот продукт подскочила на 28%, что вызывает тревогу как у покупателей, так и у аналитиков. Для украинцев гречка традиционно считается одним из базовых продуктов, поэтому такой рост ударит по кошелькам многих семей.

Как менялась цена на гречку

Динамика стоимости выглядит следующим образом:

• Декабрь 2024 года — 35,19 грн/кг
• Декабрь 2025 года — 44,88 грн/кг
• Январь 2026 года — 47,48 грн/кг
• Февраль 2026 года — 50,82 грн/кг

Такая тенденция наглядно демонстрирует, что крупа существенно прибавила в цене по сравнению с предыдущими периодами.

«Не исключено, что на рынке возникнет дефицит этой культуры», — предупредил эксперт Сергей Громовой.

Подобный сценарий может еще сильнее подстегнуть рост цен и снизить доступность продукта для населения.

Стоит добавить, что в феврале 2026 года потребительские цены в Украине выросли на 1%, а базовая инфляция составила 0,7%. По прогнозам, к концу марта 2026 года молочная продукция подорожает на 12%. Такая ситуация на продовольственном рынке беспокоит граждан, ведь удорожание ключевых товаров способно серьезно отразиться на уровне жизни.

Повышение цен на гречку — лишь часть общего тренда роста стоимости продуктов питания в Украине. В условиях инфляции и риска дефицита потребителям стоит готовиться к дальнейшим изменениям. Это может спровоцировать социальное напряжение, особенно среди малообеспеченных слоев, которые сильнее всего страдают от подорожания базовых продуктов.