Риск диабета растет на 20% при употреблении картошки фри трижды в неделю: данные ученых.

Как картофель фри влияет на вероятность развития диабета

Как сообщает TSN.ua: Согласно результатам нового исследования, регулярное употребление картофеля фри (три порции в неделю) повышает риск возникновения диабета второго типа на 20%. Если же есть это блюдо пять раз в неделю, опасность возрастает уже на 27%. Эти цифры заставляют задуматься о привычках в питании, особенно тех, кто часто перекусывает фастфудом.

Для сравнения: отварной, запеченный картофель или пюре увеличивают риск лишь на 5%. Примечательно, что замена жареного картофеля на цельнозерновые продукты снижает вероятность заболевания на 8%. А полный отказ от картошки фри в рационе уменьшает риск на 19%. Таким образом, способ приготовления играет ключевую роль — это важно помнить, выбирая гарнир или закуску.

Осознанный выбор еды как профилактика

Диетолог Кавтер Хашем из Лондонского университета королевы Марии подчеркивает: продуманное отношение к питанию способно значительно повлиять на вероятность развития диабета.

Эти данные приобретают особую актуальность на фоне глобального роста заболеваемости диабетом 2 типа. Замена сильно обработанных продуктов (вроде картофеля фри) на менее переработанные альтернативы может стать простым, но действенным шагом для тех, кто хочет снизить риски для здоровья. Учитывая серьезные последствия диабета, стоит внимательнее относиться к ежедневному меню и способам приготовления пищи.