Учёные опровергли вред пропуска завтрака: как это влияет на мозг.

Как сообщает ТСН: Учёные из Оклендского университета пришли к выводу, что отказ от завтрака не мешает нормальному функционированию мозга. Этот факт подтвержден в результатах анализа более 70 исследований, касающихся влияния голода на когнитивные функции.

Исследования и результаты

Выводы, опубликованные в журнале Psychological Bulletin (PB), показывают, что кратковременный отказ от пищи, в частности пропуск завтрака, не негативно влияет на внимание, память или скорость мышления.

Исследователи изучили данные более 3000 участников, которые голодали от 8 до 24 часов по сравнению с теми, кто придерживался привычного режима питания. Результаты тестов не выявили значительных отличий в когнитивных способностях, что свидетельствует о том, что мозг работает с одинаковой эффективностью как на пустом, так и на полном энергии.

Переключение на внутренние резервы

Авторы исследования отметили, что организм способен быстро переключаться на внутренние энергетические запасы — кетоновые тела, которые образуются во время сжигания жиров. Это объясняет, почему завтрак не снижает продуктивность, несмотря на общепринятые стереотипы. Поэтому привычка завтраковать является скорее вопросом личного комфорта, чем физиологической необходимости.

Влияние частоты приёма пищи на обмен веществ

Указывается, что чем чаще мы едим, тем быстрее работает наш метаболизм. Поэтому многие специалисты по питанию рекомендуют употреблять пищу 5-6 раз в день маленькими порциями. В то же время, реже употребление пищи может приводить к более медленной работе метаболизма. Таким образом, пропуск завтрака может не только не снижать вес, но и даже способствовать его увеличению.

Ранее врач назвал семь ошибок при завтраке, от которых следует немедленно избавиться.

Итак, научное исследование ставит под сомнение традиционные взгляды на важность завтрака и акцентирует внимание на том, что для эффективного функционирования мозга не всегда критично придерживаться стандартного режима питания. Это может быть полезно для тех, кто стремится оптимизировать свой рацион и подходы к питанию.

Кроме того, понимание влияния частоты приёма пищи на обмен веществ может изменить восприятие диетических принципов. Стоит помнить, что личные потребности и привычки могут значительно различаться, и наиболее важным является соблюдение баланса в питании.