Виноробство во Франции столкнулось с неожиданной проблемой.

Винодельческая промышленность Франции сталкивается с проблемами из-за изменения вкусовых предпочтений молодых потребителей

Согласно данным ассоциации CIVB, потребление красного вина упало на 90% с 1970-х годов, а общее потребление вина снизилось на 80% с 1945 года. Молодые поколения потребляют значительно меньше красного вина, чем предыдущие поколения. Они отдают предпочтение более здоровым альтернативам, таким как розовое вино, безалкогольные напитки и пиво. Это приводит к экзистенциальным проблемам для винной отрасли.

Виноделы потеряли связь с молодым поколением и сталкиваются с другими сложностями

Аналитик из Euromonitor International считает, что винодельческая отрасль, особенно красное вино, нуждается в изменениях для привлечения молодых потребителей. В дополнение к падению спроса на вино в Китае, виноделы также сталкиваются с влиянием изменения климата на производство.

Разные подходы винодельческих компаний к решению проблем

Некоторые производители сосредотачиваются на выпуске качественных белых, оранжевых и слабоалкогольных вин и стремятся к органической сертификации. Другие производители, в свою очередь, остаются верными традициям из-за затрат или принципов. Некоторые производители также рассматривают возможность производства вина в банках, чтобы привлечь новых потребителей.

Программа выкорчевывания виноградников в Бордо

Для уменьшения перепроизводства в районе Бордо была запущена программа, которая предлагает производителям денежную компенсацию за выкорчевывание гектаров земли. Эти изменения в потреблении вина являются частью глобальной тенденции.

Государство Франции предоставляет поддержку виноделам

Правительство Франции объявило о мерах поддержки для фермеров, занимающихся виноградарством и виноделием. Они назвали это пакетом помощи 'Национальная помощь для снижения потенциала виноградарства после последствий агрессии России против Украины'.