Как сохранить укроп свежим на зиму: простой способ заготовки с насыщенным ароматом.

Заготовка укропа на зиму

Как сообщает Novyny.live: Этот рецепт поможет вам наслаждаться запахом свежей зелени даже в холода. В основе метода — всего два компонента:

• 500 граммов укропа
• 160 граммов каменной соли (без йода)

Инструкция была размещена на портале ТСН.

Пошаговое приготовление

Сначала зелень тщательно промывают, а затем дают ей полностью обсохнуть. После этого удаляют жесткие стебли — так заготовка получится более нежной. Подготовленный укроп помещают в миску, засыпают солью и хорошо перемешивают. Готовую смесь плотно укладывают в чистые сухие банки.

Хранить такую приправу лучше в холодильнике или в прохладном погребе. Данный способ позволяет сохранить не только вкус, но и характерный аромат укропа на всю зиму.

Многие хозяйки предпочитают заготавливать зелень впрок — это удобный способ иметь под рукой свежие ингредиенты для супов, салатов и вторых блюд. Укроп широко применяется в украинской кулинарии, поэтому данный рецепт особенно актуален. Выбор не йодированной соли здесь не случаен: она не добавляет посторонних привкусов и помогает максимально раскрыть натуральный запах зелени.