Ukraińcom opowiedziano, do jakich cen chleba przygotowują się od 1 marca.

Ukraina zmaga się z znacznym wzrostem cen pieczywa, który trwa nadal. O tym poinformowała ekspertka Svitlana Cheremysina z Narodowego Centrum Naukowego 'Instytut Ekonomiki Rolnictwa'.

W ubiegłym roku cena pieczywa stale rosła, zwiększając się średnio o 1,5-3% miesięcznie.

Ceny chleba pszennego z mąki najwyższej jakości wzrosły do 51,91 UAH/kg, co oznacza wzrost o 17,8% w porównaniu z początkiem roku. Ceny chleba pszennego z mąki pierwszej klasy wzrosły do 42,52 UAH/kg (+19,0%), a chleba żytniego - do 45,12 UAH/kg (+20,6%). Cena na bochenek wzrosła o 20,6% i wynosi 27,78 UAH za 500 gramów.

Trendy wzrostu cen kontynuują się również w bieżącym roku. W styczniu-lutym 2025 roku cena chleba pszennego z mąki najwyższej jakości wzrosła o 3,4%, chleb pszennego z mąki pierwszej klasy - o 2,1%, a chleb żytni - o 0,7%. Bochenek zdrożał o 2,4% i teraz kosztuje 28,46 UAH za 500 gramów.

Ekspertka zauważyła, że wzrost cen chleba jest spowodowany głównie wzrostem cen surowców. W 2024 roku ceny mąki wzrosły o 27%, oleju o 23,5%, a cukier pozostał stabilny. Znacznie wzrosły także ceny zakupu pszenicy: pszenica 2 klasy drożała o 71,3%, a 3 klasy - o 59,9%. Te trendy trwają również w 2025 roku, zwiększając cenę pszenicy obu klas o ponad 1000 hrywien za tonę.

'Drożeją inne składniki procesu technologicznego pieczenia chleba, w szczególności trudna sytuacja w energetyce, wzrost cen paliw i obciążenie podatkowe' - dodano w Instytucie Ekonomiki Rolnictwa.

Ekspertka prognozuje, że w ciągu marca cena chleba może wzrosnąć o 3-4%.

Wcześniej Narodowy Bank Ukrainy dostarczył ogólnych informacji na temat wzrostu cen produktów.