Czebureki z cukinii bez ciasta - smaczniejsze niż klasyczny przepis.

Smaczne czebureki z cukinii z nadzieniem z sera, koperku i pomidorów będą doskonałym dodatkiem do letniego menu. To dość prosty przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe swoim aromatem i smakiem.

Przepis na te czebureki został opublikowany na stronie Gospodynka.

Potrzebne składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie - do smaku;
• cebula - 1 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• mleko - 0,5 szkl.;
• mąka - 2-3 łyżki;
• olej - do smażenia.

Składniki na nadzienie:

• twardy ser - 100 g;
• pomidory - 1 szt.;
• koperek - 1 pęczek;
• słodka papryka - do smaku.

Sposób przygotowania

Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, dobrze wymieszać i odstawić na 15 minut. Następnie odcisnąć nadmiar płynów rękami.

Starta cukinia. Foto: gospodynka.com.ua

Cebulę drobno posiekać lub zetrzeć, dodać do cukinii. Wlać ubite jajka, wsypać przyprawy, dodać mleko i mąkę. Wymieszać na jednolitą masę.

Cukinia i nadzienie. Foto: gospodynka.com.ua

Na nadzienie zetrzeć ser, dodać posiekany koper i paprykę. Pomidora pokroić w plastry. Na patelni z olejem nakładać łyżką masę cukiniową, formując placki. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu do uzyskania złotego koloru.

Gotowe czebureki. Foto: gospodynka.com.ua

Na jedną połowę placka wyłożyć plastry pomidorów i trochę nadzienia. Przykryć drugą połową i smażyć do pełnej gotowości pod przykryciem.

Wcześniej pisaliśmy o przepisie na leniwe pierogi z puree ziemniaczanym - ciasto lekkie i puszyste.

Również pisaliśmy o poprawnym cieście na pierogi - nie rozgotowują się i nie sklejają.

Jeszcze opowiadaliśmy o najlepszym przepisie na ciasto na leniwe pierogi - nigdy się nie rozpadają.

Czebureki z cukinii z serem, koperkiem i pomidorami to smaczne i lekkie danie, które doskonale nadaje się do letniego menu. Przepis jest dość prosty do wykonania, ale doda Twojemu stołowi nowe kolorowe nuty. Ciesz się nowymi smakami!