Kiedy jeść słodycze, by nie podskoczył cukier? Eksperci wskazują poranne i popołudniowe godziny.

Zalecenia dotyczące spożywania deserów

Jak informuje TSN.ua: Aby utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi, specjaliści sugerują sięganie po słodkie przekąski w godzinach porannych lub wczesnym popołudniem. Organizm wtedy efektywniej reaguje na insulinę. Badania wykazały, że jedzenie deserów w późniejszych godzinach może powodować wyższe stężenie cukru. Przykładowo, u kobiet, które jadły ciasto wieczorem około 19:30, odnotowano wyższe poziomy glukozy niż u tych, które spożywały słodycze po obiedzie o 12:30 lub w środku dnia o 15:30.

Jak pora posiłku wpływa na glikemię

Naukowcy zauważają również, że późne kolacje – po godzinie 20:00 – wiążą się z podwyższonym długoterminowym poziomem cukru. Powodem jest szybkie wchłanianie prostych węglowodanów, które gwałtownie podnoszą glikemię. Dlatego osoby dbające o równowagę glukozy powinny zwracać uwagę na to, o której godzinie sięgają po deser.

• Eksperci zalecają spożywanie węglowodanów około 10 minut po posiłku bogatym w białko i błonnik.
• Desery z dodatkiem owoców mogą łagodniej wpływać na poziom cukru dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika.
• Osoby z cukrzycą lub podwyższonym stężeniem glukozy powinny uważnie kontrolować ilość węglowodanów w diecie.

Te wskazówki są szczególnie istotne dla diabetyków oraz osób zagrożonych tą chorobą. Odpowiednie zaplanowanie momentu spożycia węglowodanów i słodyczy pomaga utrzymać prawidłową glikemię, co zmniejsza ryzyko poważnych powikłań. Trzeba jednak pamiętać, że potrzeby każdego organizmu są inne – przed opracowaniem optymalnego jadłospisu warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.