Siedem gwiazdek Michelin trafiło do Polski – w Ukrainie wciąż ani jednej takiej restauracji.

Aktualności z polskiej gastronomii

Jak informuje Novyny.live: Niedawno zaktualizowano przewodnik Michelin dla Polski. Aż siedem lokali otrzymało prestiżowe wyróżnienie. Jeden z krakowskich adresów może się pochwalić dwiema gwiazdkami, a pozostałe sześć restauracji zdobyło po jednej. To wyraźny sygnał rosnącego poziomu kulinarnego w kraju.

Krakowska restauracja 'Bottiglieria 1881' z dwiema gwiazdkami utrzymuje ten status już trzeci rok z rzędu. W Warszawie w 2025 roku pojawił się lokal 'Hub.praga', który otrzymał jedną gwiazdkę. Do listy jednogwiazdkowych restauracji należą także:

• 'Arco by Paco Pérez' w Gdańsku
• 'Giewont' w Kościelisku
• 'Muga' w Poznaniu
• 'NUTA' w Warszawie
• 'Rozbrat 20' w Warszawie

Porównanie sceny gastronomicznej Polski i Ukrainy

Warto podkreślić, że według stanu na 2026 rok w Ukrainie nie ma ani jednej restauracji z gwiazdką Michelin. To unaocznia dystans w rozwoju kulinarnym między oboma krajami, podczas gdy polskie lokale systematycznie zdobywają międzynarodowe uznanie.

Wzrost liczby restauracji wyróżnionych przez Michelin w Polsce świadczy o poprawie kultury gastronomicznej i nakładach inwestycyjnych w tym sektorze. Może to mieć istotne znaczenie dla turystyki – wydarzenia kulinarne często przyciągają podróżnych poszukujących nowych doznań smakowych. Zestawienie z Ukrainą uwidacznia wyzwania, przed którymi stoją tamtejsze restauracje, by zdobyć globalne uznanie i rozwinąć rodzimy sektor gastronomiczny.