Ceny gryki i ryżu w Kijowie szybują w górę – sklepowe półki pustoszeją.

Kijowianie masowo wykupują grykę i ryż – skąd te podwyżki?

Jak informuje TSN.ua: W stołecznych supermarketach gwałtownie wzrósł popyt na grykę i ryż, co doprowadziło do pustek na półkach. W marcu średnia cena kilograma gryki wynosi 54,07 hrywien, natomiast ryż podrożał do 59,99 hrywien za kilogram. Produkty w przedziale 56,99–59,99 hrywien za grykę również zostały wyprzedane.

Dla porównania: w styczniu gryka kosztowała średnio 47,87 hrywien za kilogram, a wiosną ubiegłego roku jej cena oscylowała wokół 33,02 hrywien. Główne przyczyny wzrostu cen to:

• rosnące koszty energii;
• koszty logistyki;
• opakowania;
• inflacja;
• zmniejszenie areału upraw.

Ekspert Ołeh Pendzyn wyjaśnia: 'Podwyżki cen gryki nie wynikają z jej braku na rynku, lecz z drogich opakowań, na które wpływ mają wzrosty cen prądu i blackouty'.

Ta sytuacja budzi niepokój konsumentów i może zagrozić bezpieczeństwu żywnościowemu kraju.

Ekonomiczne skutki drożyzny

Obserwowany wzrost cen gryki i ryżu to symptom szerszego problemu gospodarczego – zwiększonych kosztów produkcji i transportu. Znaczne podrożenie tych podstawowych produktów może zmienić nawyki zakupowe ludności i nasilić napięcia społeczne. W kontekście bezpieczeństwa żywnościowego kluczowe jest monitorowanie dalszych zmian na rynku, ponieważ mogą one poważnie odbić się na kondycji ekonomicznej kraju i dobrobycie jego obywateli.