Простий спосіб, як смачно та корисно приготувати хек чи минтай.

У цьому рецепті ми покажемо вам простий і дієвий спосіб зробити рибу соковитою, ароматною й дійсно смачною. Хек чи минтай тушкуються в овочах із прянощами, що додає страві максимум користі. Такий обід або вечеря стануть ідеальними варіантами для вашого меню.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Для цього вам знадобиться:

• хек або минтай — 1 кг;
• цибуля — 1 шт.;
• перець солодкий — 0,5 шт.;
• морква — 1 шт.;
• кетчуп — 3 ст. л.;
• вода — 100 мл.;
• лавровий лист — 1 шт.;
• сіль, перець чорний, сушений часник — до свого смаку;
• мелений коріандр — 0,5 ч. л.

Як готувати:

Спочатку очистите рибу, поріжте її шматками, посоліть, поперчіть і понатируйте часником. Дайте підсолитися протягом 10–15 хвилин.

Поріжте цибулю, натріть моркву, а перець наріжте соломкою. На розігрітій сковороді обсмажте овочі в олії до м'якості.

Додайте лавровий лист, кетчуп, коріандр, воду і трішки тушкування.

Покладіть шматки риби на овочі, закрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні 20–25 хвилин. Подаємо страву гарячою з соусом і овочами.

Не пропустіть інші рецепти з кабачків:

Секретні котлети з кабачків, схожі на м'ясні, заховають ваш секрет.

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Оригінальна закуска з кабачків, як з ресторану — рецепт поліщняка.

Прості деруни з кабачків, смачніші за картоплю