Рецепт кетчупу з кабачків на зиму — навіть 50 банок буде мало.


Соус кетчуп із кабачків відразу захоплює з першого ковтка. Цей густий, пряний соус з ідеальним поєднанням солодкого і кислого додасть нові смаки будь-якому страві. Рецепт його приготування опублікували на YouTube каналі "Смачно Просто та Доступно".
Інгредієнти:
- кабачки (очищені) — 2,5 кг;
- цибуля — 700 г;
- сіль — 3 ст. л.;
- цукор — 190 г;
- томатна паста — 700 мл.;
- оцет 9 % — 180 мл.;
- паприка — 1 ст. л. з гіркою;
- перець чилі — 0,5 ч. л.;
- коріандр мелений — 0,5 ч. л.
Спосіб приготування
Кабачки нарізати кубиками, посолити і залишити на 30 хвилин. Потім відцідити і відціджені овочі поставити на вогонь разом із нарізаною цибулею. Додати спеції і варити протягом певного часу, доки кетчуп не набуде пожаданої консистенції. Після цього його можна розлити у стерилізовані банки.
Радимо ознайомитися з іншими рецептами:
Швидкі та смачні майже малосольні огірки, які готові всього за 20 хвилин. Ферментовані помідори, що стануть готовими за 4 дні та ідеальні малосольні огірки за два дні — всі ці рецепти допоможуть рознообразити ваше меню і порадують шматочком літа навіть у холодну пору року.
Цей рецепт соусу кетчуп із кабачків з публікацією на YouTube каналі "Смачно Просто та Доступно" дозволить вам створити смачний і оригінальний соус для будь-якої страви. Він має пряний смак з чудовим поєднанням солодкого і кислого, яке надасть вашим стравам нові аромати та смакові відтінки.
Читайте також
- Які кросівки будуть в тренді цієї осені — топові моделі
- Справжні генії — ці знаки Зодіаку мають найвищий IQ
- Точно здивують вас — найбожевільніші тренди цього літа
- Ідеальні на літо — джинси, які зроблять фігуру стрункішою
- День рибалки 2025 — креативні та веселі привітання зі святом
- Гороскоп на 13 липня — якому знаку Зодіаку чекати на несподіванку