Как правильно пить коньяк: правила для новогоднего стола и коктейли.

Как сообщает ТСН: Коньяк считают напитком аристократов, и он идеально подходит для праздничных застолий, в частности новогоднего стола.

Как правильно пить коньяк

Коньяк - это крепкий алкогольный напиток. На этикетке его выдержку обозначают звездочками: это число лет, которые коньячный спирт провел в бочке. Звездочки касаются лишь ординарного коньяка. Марочные коньяки имеют буквенные обозначения:

• 'КВ' - коньяк выдержанный (6 лет)

• 'КВВЯ' - коньяк выдержанный высшей качества (8 лет)

• 'КС' - коньяк старый (10 лет)

• 'ОС' - очень старый (20 лет).

Поклонники коньяка согласны, что пить его следует из правильного бокала - снифтера. Это помогает насладиться вкусом и ароматом напитка. Бокал должен быть с широкой чашей, суженной верхней частью конусообразной формы и удобной ножкой.

Оптимальная температура коньяка - от 20 до 25 градусов, что способствует раскрытию его ароматических качеств. Употреблять напиток рекомендуется маленькими глотками, наслаждаясь послевкусием для максимальной вкусовой отдачи.

Коктейли с коньяком

'Brandy Alexandr'

Этот коктейль - крепкий, кремовый и шоколадный напиток на основе коньяка.

Ингредиенты: 30 мл коньяка, 30 мл ликера Creme de Cacao, 30 мл сливок, щепотка мускатного ореха. В шейкере смешайте все ингредиенты и подайте с кубиками льда в бокале.

'Бренди сауэр'

Это цитрусовый коктейль на основе коньяка.

Ингредиенты: 40 мл коньяка, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, белок перепелиное яйца, лед. В шейкере смешайте все ингредиенты, кроме льда, затем добавьте лед в стакан и налейте смесь.

'Кориця по-французски'

Сладкий коктейль с коньяком.

Ингредиенты: 30 мл коньяка, 60 мл яблочного сока, 10 мл карамельного сиропа, корица в палочках, лед. Смешайте все компоненты в шейкере, налейте в бокал и украсьте корицей.

С чем пьют коньяк

Существует традиция употребления коньяка с лимоном, но это может перебить его нежный вкус. Если коньяк кажется слишком резким, подойдут закуски, такие как фрукты, темный шоколад, твердый сыр, паштет, оливки или морепродукты, а также канапе с лососем или икрой. Хорошо дополнят напиток блюда из говядины, рыбы или устриц.

Комбинация хорошего табака, дорогого коньяка и черного кофе может доставить настоящее удовольствие.

Коньяк - это благородный напиток, известный своей мягкостью, и качественный коньяк не вызывает похмелья, что особенно важно после праздничных вечеров.

Каждый любитель коньяка найдет для себя тот правильный напиток и идеальные сочетания. Такие традиции не только обогащают праздник, но и создают уникальную атмосферу, которую трудно забыть. Раскрывая вкусы коньяка, можно получить незабываемые впечатления, которые останутся в памяти надолго.