Цены на мясо в Одессе: что почём на рынке «Черемушки» и почему спрос упал.

Обзор мясных цен на «Черемушках»

Как сообщает Novyny.live: Вопреки снижению покупательской активности, стоимость мяса на одесском рынке «Черемушки» остаётся без изменений. Продавцы подчёркивают: товара в достатке, что и удерживает цены на прежнем уровне.

Свинина представлена в широком диапазоне. Например, филе и шейная часть стоят 350 грн/кг, а биток отдают по 300 грн/кг. Мякоть, окорок, лопатка, кострец и другие части обойдутся в 240–250 грн/кг. Ребра — 270 грн/кг, подчеревок — от 220 до 240 грн/кг, а сало — 150–180 грн/кг.

Яловичина также разнится в цене:

• Лопатка — 340 грн/кг
• Шея и голяшка — по 300 грн/кг
• Вырезка и качалка — 380 грн/кг
• Антрекот — 300 грн/кг, ребра — 240 грн/кг
• Грудинка — 240 грн/кг
• Печень — 240 грн/кг
• Сердце — 100 грн/кг
• Язык — 350 грн/кг
• Филе говядины — 700 грн/кг
• Кострец и окорок — по 380 грн/кг

Торговцы отмечают, что народ стал покупать меньше. Одна из продавщиц, Лилия, поделилась наблюдениями:

«Продажи упали. Думаю, дело в экономике — у людей просто нет лишних денег. Чаще всего спрашивают лопатку, мякоть, сало и обрезки, то есть то, что подешевле». — Лилия

Это говорит о сдвиге в потребительских привычках: население экономит на фоне финансовых трудностей. Для русскоязычной аудитории стоит отметить, что подобная тенденция наблюдается не только в Одессе, но и во многих городах Украины, где покупатели всё чаще отдают предпочтение бюджетным отрубам.

Итак, несмотря на падение спроса, «Черемушки» сохраняют стабильный ценник. Продавцы уверяют: ассортимент по-прежнему широк и способен покрыть запросы покупателей.

Общая картина на мясном рынке

Ситуация в Одессе отражает общеукраинские реалии: из-за финансовых сложностей люди пересматривают свои покупки, выбирая более дешёвые позиции. Продавцы подстраиваются под новые запросы, удерживая цены и предлагая разные варианты, чтобы не потерять клиентов.