Накануне Пасхи в Украине резко подорожали яйца и мясо.

Продуктовая инфляция перед Пасхой: что почём?

Как сообщает TSN.ua: В преддверии Пасхи на украинском рынке зафиксирован заметный скачок цен на ключевые продукты — в первую очередь на яйца и мясо. Это удорожание неизбежно отразится на потребительском спросе и бюджете семей, которые готовятся к праздничному столу. Для многих украинцев это станет дополнительным финансовым вызовом в условиях текущей экономической ситуации.

Динамика цен на яйца и мясную продукцию

Насколько изменилась стоимость яиц? Цена на куриные яйца выросла на 6,5–8% в зависимости от категории. Так, десяток яиц категории С1 сейчас обойдется в 66 гривен, категории С0 — от 65 до 70 гривен, а яйца категории СВ подорожали до 72–77 гривен за десяток.

Курятина и баранина также прибавили в цене. В частности, стоимость куриного мяса увеличилась на 14–29%. Вот несколько примеров:

• куриное крыло подорожало с 69 до 79 гривен за килограмм;
• куриное бедро — с 97 до 125 гривен за килограмм;
• диетическое куриное филе — с 139 до 169 гривен за килограмм.

Индейка также не осталась в стороне: цены на неё выросли на 5–17%. Сейчас филе индейки стоит 315 гривен за килограмм, а фабричная тушеная индейка — 199 гривен. Не обошло подорожание и баранину: ошеек баранины теперь продается по 280 гривен за килограмм, а средняя цена на ребрышки составляет 260 гривен за килограмм.

Повышение цен на базовые продукты питания, особенно перед праздниками, способно скорректировать потребительские предпочтения и повлиять на планы по приготовлению праздничных блюд.

Учитывая рост стоимости продуктов, многим семьям, вероятно, придется пересмотреть свои расходы и выбрать более бюджетные варианты для пасхального стола. Это может привести к изменению привычек потребления: люди будут активнее искать альтернативы, чтобы снизить нагрузку на семейный бюджет. Подорожание продуктов перед Пасхой также может быть индикатором общих экономических тенденций, которые требуют пристального внимания как со стороны потребителей, так и государственных органов.