Сообщение в бутылке. Европа производит вино с токсичными химикатами.

Новое исследование показало, что европейские вина содержат вредные соединения химических веществ PFAS. Хотя они используются для обеспечения стойкости вина, они остаются в экосистеме и попадают в пищу, которую мы потребляем. Исследование, проведенное Pesticide Action Network, показало, что ни одно из вин, произведенных за последние годы, не было полностью чистым. Уровень загрязнения в некоторых винах был даже в 100 раз выше, чем в питьевой воде.

Виноградники, используемые для производства вина, содержат химические вещества, поскольку пестициды являются одним из наиболее употребляемых продуктов в европейском сельском хозяйстве. Посевы винограда требуют частой обработки, что приводит к использованию продуктов с соединениями PFAS. Самые старые образцы вин не содержали TFA, но уровень загрязнения вырос после 1988 года и достиг 320 микрограммов на литр в винах последних урожаев. Это значительно превышает законный лимит ЕС для пестицидов в подземных водах.

Исследователи утверждают, что это проблема не только Европы, но и других стран. Даже органические вина не являются полностью безопасными, поскольку TFA уже присутствует в окружающей среде. Это беспокоит экспертов, которые призывают правительства и производителей вин принять меры по снижению содержания этих опасных веществ в винах.

Исследование является тревожным сигналом о безопасности вина, которое мы потребляем. Использование таких химических веществ может негативно влиять на здоровье и экосистему в целом. Поэтому важно принять соответствующие меры для предотвращения загрязнения вин и обеспечения безопасности питания.