«Повідомлення з пляшки». Європа виробляє вино з токсичними хімікатами .

Нове дослідження виявило, що європейські вина містять шкідливі сполуки хімічних речовин PFAS. Хоча вони використовуються для забезпечення стійкості вина, вони залишаються в екосистемі і потрапляють до їжі, яку ми споживаємо. Дослідження, проведене Pesticide Action Network, показало, що жодне з вин, вироблених за останні роки, не було повністю чистим. Рівень забруднення в деяких винах був навіть у 100 разів вищим, ніж в питній воді.

Виноградні сади, що використовуються для виробництва вина, містять хімічні речовини, оскільки пестициди є одним із найбільш вживаних продуктів в європейському сільському господарстві. Посіви винограду потребують частого оброблення, що призводить до використання продуктів зі сполуками PFAS. Найстарші зразки вин не містили TFA, але рівень забруднення зросло після 1988 року і досягло 320 мікрограмів на літр у винах останніх врожаїв. Це значно перевищує законний ліміт ЄС для пестицидів у підземних водах.

Дослідники стверджують, що це проблема не тільки Європи, але й інших країн. Навіть органічні вина не є повністю безпечними, оскільки TFA вже присутня в навколишньому середовищі. Це хвилює експертів, які закликають уряди та виробників вин вжити заходи для зменшення вмісту цих небезпечних речовин у винах.

Дослідження є тривожним сигналом про безпеку вина, яке ми споживаємо. Використання таких хімічних речовин може негативно впливати на здоров'я та екосистему взагалі. Тому важливо вжити відповідні заходи для запобігання забрудненню вин та забезпечення безпеки харчування.