Временное снижение цен на яйца заканчивается: что происходит в супермаркетах.

В начале 2025 года на украинском рынке яиц происходят значительные изменения цен. После рекордного роста осенью прошлого года, в январе-феврале цены временно падали на 14-23%.

Эксперты предупреждают о возможности нового повышения цен из-за роста затрат на корма и энергоносители, а также увеличения экспорта.

Ситуация на украинском рынке

Цены на яйца в различных супермаркетах значительно отличаются. В ЭкоМаркет на начале марта 2025 года десяток неупакованных яиц категории С2 можно купить за 29,90 грн, в АТБ цена на аналогичный товар категории С1 составляет 38,30 грн.

Упакованные яйца высшей категории продаются в МегаМаркет за 62 грн за десяток, что более чем вдвое дороже самых бюджетных вариантов. В начале января средняя цена десятка яиц в супермаркетах составляла 46-49 грн, а в Varus их можно было приобрести уже за 27,90 грн. Однако к концу февраля цены в отдельных регионах начали расти на 5-7% из-за увеличения спроса перед Пасхой.

Причины изменений цен

Высокая цена на комбикорма, которые поднялись в цене на 70-80% за последний год, является одним из факторов влияния на стоимость яиц. Производителям также приходится увеличивать затраты на энергоносители, в частности на газ для отопления птичников, цена на который возросла на 25% в зимний период.

Временное снижение цен в январе-феврале объясняется сезонным уменьшением спроса после новогодних праздников и увеличением предложения от домашних хозяйств. Тем не менее, эксперты ожидают стабилизации рынка весной благодаря росту продуктивности несушек.

Глобальная ситуация на рынке

В сравнении с кризисом на американском рынке яиц, украинская ситуация выглядит стабильной. Вирус птичьего гриппа уничтожил более 26 миллионов птиц, и это вызвало повышение цены на яйца до 8-9 долларов за десяток (более 300 грн). Американское правительство выделило 1 миллиард долларов для борьбы с эпидемией и импорта продукции.

Такое сравнение подчеркивает уникальность украинского рынка, где временное удешевление обеспечивается внутренними ресурсами, тогда как американскому рынку нужны внешние вмешательства.

Прогнозы на украинском рынке

Аналитики предполагают, что к апрелю 2025 года цены на яйца в Украине могут вырасти на 10-15% из-за роста тарифов на электричество и увеличения экспорта. В долгосрочной перспективе производство яиц может увеличиться на 30% к 2033 году, но внутреннее потребление останется ниже довоенного уровня из-за демографических изменений.

Эксперты рынка отмечают, что главным вызовом для производителей остается инфляционное давление. Наиболее вероятный сценарий - постепенный рост цен с периодическими корректировками из-за сезонных факторов.

Разница в ценах между супермаркетами

Анализ показывает, что самые выгодные условия предлагают сети с собственной логистикой, такие как АТБ и ЭкоМаркет. Упакованные яйца известных брендов стоят на 30-60% дороже за неупакованные, из-за дополнительных затрат на логистику и маркетинг.