Ампутация конечностей из-за бактерии в рыбе: как защититься от Vibrio vulnificus.

История Лауры Барахас

Как сообщает TSN.ua: В июле 2024 года 40-летняя жительница Калифорнии Лаура Барахас лишилась рук и ног. Причиной стала тяжелая бактериальная инфекция, вызванная бактерией Vibrio vulnificus, которая развилась после того, как она съела недостаточно прожаренную тилапию, купленную на рынке в Сан-Хосе.

После употребления рыбы женщину госпитализировали и подключили к аппарату ИВЛ. Несмотря на экстренные меры врачей, спасти конечности не удалось — потребовалась их ампутация. Как рассказала Анна Мессина, состояние Лауры было критическим: 'Она была на волосок от смерти. У нее почернели пальцы на руках и ногах, стопы, даже нижняя губа. Началась почечная недостаточность'.

Опасность бактерии Vibrio vulnificus

По статистике, в США ежегодно регистрируется порядка 150–200 случаев заражения Vibrio vulnificus, при этом уровень летальности достигает примерно 20%. Этот случай — суровое напоминание об опасностях, которые могут таить в себе морепродукты при недостаточной термической обработке. Для россиян эта история также актуальна, учитывая популярность рыбных блюд и возможность завоза зараженной продукции.

Медики настаивают на тщательном приготовлении рыбы и морепродуктов, а также рекомендуют избегать купания в открытых водоемах, если на коже есть порезы или раны. Рост числа подобных инфекций заставляет экспертов вновь призывать общественность строго соблюдать правила пищевой безопасности. Информирование населения о рисках может помочь предотвратить новые трагедии.