5 простих страв з картоплі: швидкі рецепти без зайвих клопотів.

Як повідомляє ТСН: Картопля — це універсальний продукт, без якого важко уявити наше меню. Вона не потребує особливих умов для зберігання і з неї можна приготувати безліч смачних страв — від сніданків до швидких закусок. Основна перевага цього овоча в його різноманітті приготування, навіть коли час обмежений.

Пропонуємо кілька простих і швидких способів, як приготувати картоплю без зайвого клопоту.

1. Картопля в мундирі з олією та сіллю – смак дитинства

Цей простий спосіб приготування нагадає вам про відпочинок на дачі.

Вам знадобляться: середня або дрібна картопля, сіль та олія (рослинна або вершкова).

Готуємо, відварюючи картоплю в шкірці. Коли вона ще гаряча, розламуємо її виделкою, додаємо масло або олію, посолюємо, а для аромату можна додати подрібнений свіжий кріп або часник.

Ця страва стане відмінним варіантом швидкого та смачного обіду.

2. Картопля, смажена з цибулею – вічна кулінарна класика

Смажена картопля — класичний рецепт, який завжди має попит.

Необхідні інгредієнти: картопля, цибуля, олія, сіль та перець.

Наріжте картоплю на скибочки і смажте на сковороді, додаючи вже за кілька хвилин до кінця приготування дрібно нарізану цибулю.

Щоб досягти чудового результату, рекомендується використовувати антипригарну сковороду і дати картоплі утворити апетитну скоринку. А оригінального смаку можна досягти, якщо додати копчену паприку або подавати з житнім хлібом.

3. Запечені часточки в духовці – домашній «фрі» без фритюру

Це смачний варіант картоплі фрі, яка виходить хрусткою, але без фритюру.

Вам знадобляться: картопля, оливкова олія, сіль, паприка та сушений часник (за бажанням).

Наріжте картоплю на часточки, перемішайте з олією та спеціями. Викладіть на деко в один шар та запікайте 30-40 хвилин при температурі 200 градусів за Цельсієм.

Додавши тертий пармезан наприкінці запікання, можна отримати ресторанний смак.

4. Картопляний салат без майонезу – свіжий обідній варіант

Цей легкий салат без майонезу відмінно підходить для швидкого перекусу або ланчбоксу.

Інгредієнти: варена картопля, свіжі або мариновані огірки, червона цибуля, зелень та заправка з гірчиці, олії, оцту або лимонного соку.

Простий спосіб приготування: наріжте всі інгредієнти, перемішайте та заправте соусом. Рекомендується дати настоятися 10-15 хвилин, щоб смаки змішалися. Салат чудово смакує в охолодженому вигляді, і його можна доповнити вареним яйцем або зеленим горошком.

5. Картопляні коржі на сковороді – гаряча закуска з начинкою

Цей швидкий рецепт дозволяє приготувати нову страву з вчорашнього картопляного пюре.

Необхідні інгредієнти: варена картопля (пюре), яйце, борошно, сіль та, за бажанням, сир, зелень або часник.

Приготування: розім’яти картоплю, додати яйце і борошно, добре вимісити. Формуйте коржі та обсмажте їх із обох боків до золотистої скоринки. Для апетитної начинки можна покласти шматочок сиру всередину коржа.

Коржі смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді, але подавати найкраще гарячими.

6. Псевдоплов із картоплі – ароматна тушкована страва

Ця спрощена страва готується швидше, ніж традиційний плов, і не потребує м’яса, але має характерний східний аромат.

Необхідні інгредієнти: картопля, морква, цибуля, а також спеції - куркума, зіра та часник (за бажанням).

Спочатку обсмажте цибулю та моркву, потім додайте нарізану картоплю. Залийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. Використання куркуми і зіри надає страві східного аромату, а подавати її краще з гречкою або рисом для ситнішого обіду.

Приготування картоплі — це не лише швидко, але й смачно. Ці рецепти дозволяють по-новому подивитися на цей звичний овоч, додаючи до нього нові аромати і смаки. Такі страви легко готувати, й вони стануть відмінним доповненням до вашого повсякденного меню.