Безалкогольний глінтвейн: простий рецепт з виноградним соком замість вина.

Як повідомляє ТСН: Приготувати безалкогольний глінтвейн дуже просто — замість вина можна використати виноградний сік або безалкогольний винний напій, і він буде не менш смачним, ніж традиційний варіант.

Виноградний сік

Для безалкогольного глінтвейну найбільше підходять червоний або білий виноградний сік. Вони за смаком і кольором нагадують класичний напій. Сік вже має природну солодкість, тому не потрібно додавати багато цукру.

Він також має фруктову та кислотову складові, які важливі для глінтвейну, а спеції розкриваються в теплому солодкому основі, що робить напій насиченим і ароматним.

Який сік обрати для напою:

• для «червоного» глінтвейну — темний виноградний, вишневий або гранатовий;

• для «білого» — білий виноградний, яблучний або грушевий.

Безалкогольне вино

Якщо ви виберете безалкогольне вино для глінтвейну, то у поєднанні з спеціями його смак буде максимально схожий на класичний алкогольний напій. Крім того, він матиме гарний баланс кислотності та солодкості.

Рецепт безалкогольного глінтвейну

Інгредієнти:

• 1 л виноградного соку чи безалкогольного вина;

• 1 апельсин (нарізати кружальцями);

• 1 яблуко (нарізати часточками);

• 2–3 палички кориці;

• 3–5 зірочок бадьяну;

• 4–6 гвоздик;

• 3–4 кружальця імбиру або ½ ч. л. тертого;

• 1–2 ст. л. меду або цукру.

Приготування:

1. Вилийте сік або безалкогольне вино до каструлі. Додайте спеції. Покладіть кружальця апельсина та яблука.

2. Нагрівайте на мінімальному вогні до 70–80°C. Головне — не доводьте до кипіння, інакше спеції стануть гіркими.

3. Тримайте на вогні 10–15 хвилин, щоб спеції віддали аромат.

4. Зніміть з вогню, додайте мед або цукор, перемішайте. Дайте настоятися ще 5 хвилин.

5. Процідіть або подавайте з фруктами — на ваш смак.

Цей напій чудово підійде для зимових вечорів та святкових заходів. Спробуйте, і він обов'язково стане вашим фаворитом!

Безалкогольний глінтвейн — це не тільки смачний варіант традиційного напою, а й чудова альтернатива для тих, хто хоче насолодитися атмосферою свята без алкоголю. З його допомогою ви зможете створити приємну обстановку на будь-якій зустрічі чи святковій події. Смачного!