Wie man Kartoffelpuffer mit Fleisch backt - ein Kochgeheimnis von Klopotenko.

Das Rezept vereint alles Beste aus der heimischen Küche - knusprige Kartoffelpuffer, saftiges Hühnerfleisch und zarte saure Sahne. Das Backen im Ofen macht das Gericht noch aromatischer und appetitlicher. Man sollte es mindestens einmal zubereiten - und man versteht, warum dieses Rezept als Fund angesehen wird.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal von Yevhen Klopotenko veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Kartoffeln (mittel) - 4 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Mehl - 2-3 EL;
• Öl - 5 EL.

Für die Füllung:

• Hühnchenfilet (Oberschenkel) - 1 Packung;
• saure Sahne - 100 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitungsart

Das Hühnerfilet auf ein Blech legen, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Wunsch mit saurer Sahne bestreichen. Bei 200 °C 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun ist.

Die Kartoffeln und Zwiebeln reiben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Ei, Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Kartoffelmasse mit einem Löffel hineingeben und die Kartoffelpuffer auf beiden Seiten goldbraun braten.

In eine Auflaufform die Kartoffelpuffer und das fertig gegarte Hühnerfilet schichten.

Oben mit saurer Sahne begießen und weitere 20 Minuten bei 180 °C backen. Heiß servieren.

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