15 Lebensmittel für das Gehirn: Was man essen sollte, um das Gedächtnis zu verbessern und Demenz zu vermeiden.

Nach Angaben von ТСН: Änderungen in der Ernährung können sich erheblich auf die Funktionsweise des Gehirns auswirken, insbesondere auf die Konzentrationsfähigkeit und das Gedächtnis im Alter. Ärzte stellen fest, dass es kein "Wundermittel" gegen Demenz oder Alzheimer gibt, aber eine ausgewogene Ernährung kann die Gehirngesundheit verbessern, den Alterungsprozess verlangsamen und die Effizienz erhöhen.

Experten empfehlen, eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung einzuhalten, die mehr Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, gesunde Fette und Proteine aus Fisch und pflanzlichen Quellen beinhaltet. Dieser Ansatz unterstützt nicht nur das Herz-Kreislauf-System, sondern verbessert auch die kognitiven Funktionen, hebt die Stimmung und hilft, mit Stress umzugehen.

15 Lebensmittel, die die Gehirnfunktion unterstützen

Die Ernährungswissenschaftlerin Jo Williams nannte mindestens 15 Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, die zur Verbesserung von Gedächtnis, Konzentration und gesundem Altern des Gehirns beitragen.

1. VollkornprodukteBrot, Reis und Pasta aus Vollkorn haben einen niedrigen glykämischen Index und versorgen das Gehirn mit stabilem Glukosespiegel, wodurch schnelle Energieschwankungen vermieden werden.

2. Fetter FischLachs, Makrele, Forelle und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion wichtig sind. Ein niedriger Omega-3-Spiegel wird mit einem höheren Risiko für Demenz in Verbindung gebracht. Für diejenigen, die keinen Fisch essen, können Leinsamen, Chia-Samen, Hanfsamen oder Walnüsse als Alternativen dienen.

3. Heidelbeeren und andere BeerenDunkle Beeren enthalten Anthocyane, Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die das Gedächtnis verlangsamen. Das gleiche gilt für Brombeeren und dunkelviolettes Gemüse.

4. TomatenLycopin, ein Carotinoid mit antioxidativen Eigenschaften, schützt die Gehirnzellen vor oxidativem Stress und wird besser mit einer kleinen Menge Fett aufgenommen, zum Beispiel mit Olivenöl.

5. Eier und andere Quellen von B-VitaminenDie Vitamine B6, B12 und Folsäure helfen, den Homocysteinspiegel zu senken, der mit einem höheren Risiko für Schlaganfall und kognitive Beeinträchtigungen in Verbindung steht. Eier enthalten auch Cholin, das wichtig für die Gehirnstrukturen und Gedächtnisprozesse ist.

6. Schwarze Johannisbeeren und andere Quellen von Vitamin CVitamin C unterstützt die Energielevels und senkt das Risiko kognitiver Störungen. Neben Johannisbeeren findet man es auch in Zitrusfrüchten, Brokkoli und rotem Paprika.

7. KürbiskerneSie sind eine Quelle von Zink, Magnesium, B-Vitaminen und Tryptophan, das ein Vorläufer von Serotonin ist. Auch andere Nüsse und Samen haben nützliche Eigenschaften.

8. Brokkoli und andere KreuzblütlerBrokkoli ist reich an Vitamin K und anderen Verbindungen, die die kognitiven Funktionen unterstützen. Auch Blumenkohl, Grünkohl und Rosenkohl sind nützlich.

9. SalbeiDiese aromatische Kräuter wird mit einer Verbesserung des Gedächtnisses in Verbindung gebracht. Man kann Salbeöl verwenden oder frische Blätter zu Gerichten hinzufügen.

10. NüsseNüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E, das hilft, den Rückgang der kognitiven Funktionen zu verlangsamen. Vitamin E ist auch in Oliven, Saaten, Eiern und dunkelgrünem Gemüse enthalten.

11. RosmarinVerbindungen im Rosmarin können Gehirnzellen vor Schäden schützen. Weitere Forschungen sind notwendig, um diese Effekte zu bestätigen.

12. KurkumKurkumin kann die Stimmung verbessern und die Serotonin- und Dopaminlevel beeinflussen.

13. Dunkle SchokoladeMäßige Portionen von hochprozentiger Schokolade verbessern die Durchblutung im Gehirn. Flavonoide in Kakao haben einen schützenden Effekt, insbesondere bei älteren Menschen.

14. Grüner TeePolyphenole im grünen Tee können altersbedingte Veränderungen im Gehirn verlangsamen, und regelmäßiger Konsum ist mit einem geringeren Risiko für Demenz verbunden.

15. KaffeeKoffein im Kaffee steigert die Wachsamkeit und wirkt sich auf Gedächtnis, Stimmung und Denkgeschwindigkeit aus.

Was abgesehen von der Nahrung dem Gehirn hilft

Ärzte betonen, dass selbst die gesündeste Ernährung nicht andere wichtige Gewohnheiten zur Unterstützung der kognitiven Gesundheit ersetzen kann.

• Körperliche Aktivität. Regelmäßige Bewegung verbessert die Durchblutung des Gehirns und verlangsamt das geistige Altern.

• Rauchen aufgeben. Dies reduziert das Risiko vaskulärer Komplikationen.

• Erholsamer Schlaf. Guter Nachtschlaf ist notwendig für das "Repacken" von Erinnerungen und das Speichern neuer Informationen.

• Ausgewogene Ernährung und Ergänzungen bei Bedarf. Ein Arzt kann Multivitaminpräparate empfehlen, um mögliche Lücken in der Ernährung zu schließen.

Vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist es wichtig, einen Arzt zu konsultieren. Eine Ernährung, die reich an "Gehirnlebensmitteln" ist, in Kombination mit Bewegung, Schlaf und dem Verzicht auf schädliche Gewohnheiten, ist die realistischste Strategie zur Erhaltung von Gedächtnis und Denken.

Erinnern wir uns daran, dass eine neue Studie zeigt, dass der Konsum von vier Tassen Kaffee pro Tag Ihr Leben verlängern kann, es jedoch bestimmte Einschränkungen gibt.