Bis zu 100 Hrywnja für eine Packung Butter: Warum Lebensmittelhersteller einen 'Puffer' in die Preise einrechnen.

Die Ukraine sieht sich erneut mit dem Anstieg der Lebensmittelpreise konfrontiert. Laut der staatlichen Statistikbehörde ist die Verbraucherinflation im Oktober auf 9,7 % im Vergleich zu 7,5 % im September gestiegen. Unter den Lebensmitteln beträgt dieser Anstieg im Vergleich zum Vorjahr 10,9 %.

Das Finanzministerium weist darauf hin, dass die Hersteller gezwungen sind, einen 'Puffer' in die Preise einzurechnen, da die Produktionskosten aufgrund der steigenden Rohstoff-, Energieträger- und Logistikkosten weiter steigen.

Brot und Backwaren

Laut dem ersten Vizepräsidenten der Allukrainischen Bäckervereinigung, Jurij Dutschenko, sind die Preise für Brot in den Geschäften im Oktober bereits um 5-10 % gestiegen. Vereinbarungen darüber wurden mit den Handelsketten getroffen.

'Von November bis Ende des Jahres erwarten wir einen Anstieg der Mehlpreise um weitere 11 % (derzeit kaufen die Bäcker es für 15-16 Tausend Hrywnja pro Tonne inklusive Mehrwertsteuer), Verpackung - um 10 %, Logistik - um 8 %, Gas - um 11 %, Elektrizität - um 11 %', berichtet Dutschenko.

Molkereiprodukte

Für viele Ukrainer sind die Preise für Molkereiprodukte, insbesondere für Butter, zu einem echten Schock geworden, da sie bereits 100 Hrywnja für eine Packung überschreiten.

Der Leiter des Unternehmens 'Milchallianz', Serhij Wotschenko, erklärt: 'Zunächst stiegen die Preise für Rohstoffe um 27 %. Dann stiegen die Preise für Elektrizität - um mehr als 40 %. Auch die Gaspreise sind gestiegen. All diese Faktoren beeinflussen die Kosten für das fertige Produkt'.

Eier und Geflügelfleisch

Die Eierproduzenten sind ebenfalls gezwungen, die Preise zu erhöhen. Serhij Karpenko, der Leiter des Verbands der Poultry-Farmer der Ukraine, berichtet, dass die Preise für Eier im Frühling und Sommer unter ihren Selbstkosten lagen, was zu Verlusten in den Eierfarmen führte. Darüber hinaus stiegen die Selbstkosten weiterhin, da Getreide, Mais und Sojaschrot im Vergleich zum Juni um 50 % teurer wurden.

Prognosen für die Zukunft

Experten warnen, dass der Preisanstieg in der Ukraine andauern wird. Die Inflationswerte könnten sich bis Ende November verschlechtern.

'Wenn man verschiedene Komponenten der Inflation analysiert, sieht man, dass die Importe aufgrund des stabilen Wechselkurses der Hrywnja langsam teurer werden. Allerdings haben der Bereich der Lebensmittel und der Energiewaren für Unternehmen ein hohes Wachstum', merkt der Ökonom Oleksij Kuschtsch an.

Seinen Worten zufolge steigen die Einzelhandelspreise langsamer als die Industrieinflation, die sich der 20 % Marke nähert. Dies zwingt die Hersteller, die Preise zu erhöhen, um einen 'Puffer' zu schaffen.