Festlicher Panettone ohne Kneten: Einfaches Rezept für die Feiertage.

Zubereitung von Panettone ohne Handarbeit

Nach Angaben von Novyny.live: Auf dem Portal Gospodynka wurde ein Rezept für Panettone veröffentlicht, das komplett ohne Kneten auskommt. Dieses italienische Gebäck mit seinem typischen Aroma und der weichen Krume eignet sich perfekt als süße Beilage zum Festtagsmenü oder als besondere Nascherei für zu Hause. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten und bleibt dennoch überschaubar.

Zutatenliste für den Teig

Für die Herstellung des Panettone benötigt man folgende Zutaten:

• 300 g kandierte Früchte
• 60 ml Orangensaft
• 60 ml Alkohol

Der erste Vorteig wird aus diesen Komponenten angesetzt:

• 180 ml Milch
• 20 g Hefe
• 100 g Mehl
• 1 Teelöffel Zucker

Danach folgt der zweite Vorteig, für den man benötigt:

• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Eier
• 120–130 g Mehl

Die Hauptzutaten für den fertigen Teig setzen sich wie folgt zusammen:

• 3 Eigelb
• 1 Ei
• 130 g Zucker
• Eine Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• Abgeriebene Orangenschale nach Geschmack

Ebenso wichtig sind die 300 g kandierten Früchte, die dem Dessert sein unverwechselbares Aroma verleihen.

Backvorgang

Der Panettone wird zunächst bei 170 °C für 10 Minuten gebacken. Anschließend reduziert man die Temperatur auf 160 °C und lässt ihn weitere 20–25 Minuten backen. Dank dieser unkomplizierten Methode gelingt der Kuchen auch ohne aufwendiges Kneten und lange Vorbereitungszeit.

Dieses Rezept für Panettone ohne Handarbeit ist eine ideale Wahl für alle, die Familie oder Gäste mit einem leckeren Dessert verwöhnen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. In der Ukraine erfreut sich das italienische Gebäck wachsender Beliebtheit, vor allem zu Festtagen, wenn die Familie zusammenkommt. Weil die Zutaten leicht erhältlich sind und die Zubereitung unkompliziert bleibt, könnte Panettone in vielen Haushalten zur neuen Tradition werden.