Zucchini in Satsibeli-Soße für den Winter 'Wohlnick' — Rezept für den Vorrat.

Interessantes Rezept für Zucchini in Satsibeli-Soße

Diese Zucchini in Satsibeli-Soße sind der wahre Geschmack des Sommers im Glas. Das würzige, pikante, aromatische Rezept 'Wohlnick' passt hervorragend zu Fleisch, Kartoffeln oder als eigenständiger Snack. Dank der fertigen Soße erhält das Gericht einen tiefen georgischen Geschmack und wird ohne viel Aufwand zubereitet. Perfekter Vorrat für die Winterabende.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal Nekrasovakitchen veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Zucchini — 3 kg;
• Knoblauch — 1 Kopf;
• Zucker — 150 g;
• Salz — 1 EL;
• schwarzer gemahlener Pfeffer — 1 EL;
• Satsibeli-Soße — 485 g (1 Glas);
• Öl — 100 ml;
• Essig 9% — 100 ml.

Zubereitungsmethode

Zucchini waschen, abtrocknen und in Halbmonden oder Stäbchen von 5–7 mm Dicke schneiden. In einen großen Topf geben. Gehackten Knoblauch, Zucker, Salz, gemahlenen Pfeffer, fertige Satsibeli-Soße und Öl hinzufügen.

Alles gut vermengen. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und 30 Minuten lang schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Wenn die Zucchini Saft lassen und weich werden, Essig hinzufügen, nochmals umrühren und weitere 10 Minuten schmoren lassen.

Die heiße Masse sofort in sterile, trockene Gläser füllen, mit Deckeln verschließen, umdrehen und zum Abkühlen bedecken.

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Dieses Rezept für Zucchini in Satsibeli-Soße bietet den echten georgischen Geschmack für Ihren Tisch. Mit Schärfe, Pikanz, Aroma und einfacher Zubereitung wird dieses Gericht die perfekte Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen und auch eine großartige Option für die Vorratshaltung im Winter. Die Autoren des Rezepts haben detaillierte Anweisungen gegeben, wie Sie diese köstlichen Zucchini zubereiten können, sodass Sie dieses Gericht ganz einfach zu Hause kochen können.