Ernährungswissenschaftler nannten 7 unverzichtbare Produkte für das Immunsystem im Winter.

Nach Angaben von ТСН: Der Beginn der Kälte macht unseren Körper anfälliger für Atemwegsinfektionen, daher ist es wichtig, das Immunsystem zu stärken. Ihre Winterernährung sollte reich an den Vitaminen A, C und E sein, die in saisonalem Gemüse und Obst enthalten sind.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Konsum von fettreichen, scharfen, frittierten und geräucherten Lebensmitteln zu reduzieren und stattdessen gekochten oder gedämpften Gerichten den Vorzug zu geben. Vegetarier sollten auf eine ausreichende Proteinzufuhr achten.

Produkte, die reich an Omega-3 sind

Das Wintermenü sollte Produkte enthalten, die mit Omega-3 angereichert sind, da diese helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Immunfunktion zu verbessern.

Fachleute raten zu:

• Meeresfischen: Lachs, Makrele, Thunfisch, Forelle, Kabeljau. Sie sind reich an wichtigen Komponenten zur Stärkung des Immunsystems und der Herzgesundheit;

• Sardinen und Anchovis - erschwingliche und effektive Produkte zur Unterstützung des Immunsystems im Winter.

Gemüse

Gemüse wie Kürbis, Karotten, Rüben, Kohl und Wurzelgemüse sind reich an den Vitaminen A, C, Beta-Carotin und Mineralstoffen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Herbstgemüse ist gesünder als Gewächshausgemüse.

Vorräte aus im Sommer gefrorenem Gemüse sind ebenfalls eine gute Wahl, denn beim Einfrieren bleiben mehr Vitamine erhalten als bei der Konservierung.

Regelmäßiger Verzehr verbessert die Blutbildung, die Verdauung und die Widerstandskraft gegen Infektionen.

Kürbis enthält Vitamin C, Zink und Beta-Carotin, die die Produktion von Antikörpern gegen Erkältungen fördern. Karotten und Rüben unterstützen das Sehvermögen und das Immunsystem dank des Beta-Carotins, während Eisen die allgemeine Verfassung verbessert.

Weißkohl, Brokkoli und Pak Choi sind hervorragende Quellen für Vitamin C und Ballaststoffe, die für die Mikrobiota des Darms nützlich sind.

Wurzelgemüse wie Sellerie unterstützt ebenfalls das Immunsystem.

Vergessen Sie nicht, Ihres Winterdiät auch Knoblauch und Zwiebel hinzuzufügen, denn dank der Phytonzide wirken sie wie natürliche Antibiotika, die Bakterien und Viren abtöten und das Risiko von Erkältungen reduzieren.

Regelmäßiger Verzehr (1-2 Zehen Knoblauch oder eine halbe Zwiebel täglich) stärkt die Barriere der Schleimhäute und verbessert die Mikrobiota des Darms.

Zitrusfrüchte

Früchte wie Zitronen, Mandarinen, Orangen, Grapefruits, Kiwis, Granatäpfel und Persimonen sind Quellen für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die für ein starkes Immunsystem das ganze Jahr über notwendig sind. Sie helfen, Entzündungen zu verringern und oxidativen Stress zu bekämpfen.

Orangen sind reich an Vitamin C, das dem Körper hilft, Leukozyten zur Bekämpfung von Infektionen zu produzieren, und sind auch eine Quelle von Hesperidin, das Entzündungen verringert.

Grapefruits enthalten ebenfalls Vitamin C und Lycopin, ein Antioxidans, das das Risiko einiger chronischer Krankheiten senken kann.

Kiwi ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C: zwei Kiwis enthalten mehr als Ihre tägliche Empfehlung. Studien haben gezeigt, dass eine Kiwi-Sorte hilft, sich schneller von Erkältungen zu erholen.

Granatäpfel unterstützen den Immunschutz und helfen, Stress zu reduzieren.

Nüsse

Nüsse stärken das Immunsystem dank Vitamin E, Zink, Selen und Omega-3, die die Immunzellen und das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

Der Verzehr von 20-30 Gramm Nüssen täglich hilft, den Mangel an Mikronährstoffen in kalten Zeiten auszugleichen.

Hier sind einige nützliche Nussarten:

• Walnüsse;

• Mandel;

• Cashew;

• Haselnuss.

Kräuter

Kräuter stärken ebenfalls das Immunsystem durch ihren hohen Gehalt an den Vitaminen A, C, E, K, Folat und Antioxidantien.

Im Winter wird empfohlen, gefrorene oder Gewächshauskräuter (Spinat, Rucola, Petersilie) in Gerichten zu verwenden. Dies hilft, den Mangel an frischen Produkten auszugleichen. Eine tägliche Einnahme von 50-100 g verbessert die Funktion der Schleimhäute und die Mikrobiota des Darms.

Hier sind einige Kräuter, die im Winter nützlich sind:

• Spinat;

• Rucola, Salat;

• Petersilie;

• Dill;

• Rhabarber.

Beeren

Beeren sind wichtig für die Gesundheit des Darms, da dieses Organ für 70 % des Immunschutzes verantwortlich ist. Sie enthalten Polyphenole und Ballaststoffe, die die effektive Funktion des Darmmikrobioms unterstützen.

Es wird empfohlen, solche Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren zu verzehren.

„Beeren sind für dieses System von entscheidender Bedeutung“.

Eine ausgewogene Ernährung im Winter unterstützt nicht nur Ihr Immunsystem, sondern auch Ihr allgemeines Wohlbefinden. Der Verzehr von saisonalen Produkten, die reich an Vitaminen und Mikronährstoffen sind, wird Ihnen helfen, die kalte Jahreszeit leichter zu überstehen und Gesundheitsrisiken zu verringern.

Kümmere dich um deine Ernährung, denn sie beeinflusst dein Wohlbefinden! Stärken Sie Ihr Immunsystem durch gesunde Ernährung, und Ihr Körper wird bereit sein für jede Herausforderung.