Легендарний ресторан з гідом Michelin оголосив про закриття: що сталося.

Закриття ресторану Bhoomi Kitchen

Як повідомляє The Sun: Ресторан Bhoomi Kitchen, який удостоївся зірки MICHELIN, оголосив про закриття своїх дверей. Після п'яти років, протягом яких він радував гостей класичними стравами південної індійської кухні, такими як курячий бір’яні та meen kari, улюблене місце багатьох закрилося. Bhoomi Kitchen, що знаходився в Оксфорді на London Road, Headington, відкрився у серпні 2020 року, саме під час пандемії Covid-19.

Ресторан, що отримав зірку MICHELIN, прийняв "важке рішення" закрити свої двері.

Це закриття стало великим ударом для шанувальників індійської кухні в регіоні. Bhoomi Kitchen був не лише рестораном, але й місцем, де поєднувалася смачна їжа та затишна атмосфера. Його закриття викликане різними факторами, зокрема економічними труднощами, з якими зіткнувся бізнес у постпандемічний період. Мабуть, для багатьох це стало нагадуванням про виклики, з якими стикаються ресторани в сучасному світі. Схоже, що індустрія гастрономії потребує нових рішень та підходів, щоб впоратися з мінливим середовищем.»