Babcine ciasto na dwóch jajkach: prosty przepis na delikatny deser bez skomplikowanych składników.

Babcine ciasto na dwóch jajkach to przykład, jak z minimalnej ilości składników można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Delikatny biszkopt w połączeniu z intensywnym kremem czekoladowym zachwyci od pierwszego kęsa. Ten przepis nie wymaga skomplikowanych technik, ale daje rezultat godny najlepszych cukierni.

Przepis opublikowały Smachnenke.

Potrzebujesz:

• jajka — 2 szt.;
• szczypta soli;
• cukier waniliowy — 8 g;
• cukier — 100 g;
• olej roślinny — 60 ml.;
• mleko — 70 ml.;
• mąka pszenna — 160 g;
• proszek do pieczenia — 7 g.

Na krem:

• cukier — 1 łyżka.;
• kakao — 1 łyżka.;
• skrobia kukurydziana — 1 łyżka.;
• mleko — 250 ml.;
• ciemna czekolada — 60 g;
• masło — 1 łyżeczka.

Jak przygotować

W głębokiej misce ubij jajka z solą, cukrem waniliowym i zwykłym cukrem do puszystej masy. Dodać olej roślinny i mleko, wymieszać.

Przesiałem mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo wprowadziłem do płynnej bazy. Wyrobić jednolite ciasto bez grudek. Przelać ciasto do formy o średnicy 18–27 cm, nasmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posyp górę orzechami, czekoladową kruszonką lub płatkami migdałowymi. Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Ostudzić, a następnie pokroić biszkopt na dwa placki.

Na krem wymieszać cukier, kakao i skrobię w rondelku. Dodać mleko, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Ustawić na średnim ogniu i gotować, mieszając, do zgęstnienia.

Dodać posiekaną czekoladę i masło, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Ostudzić. Nałożyć krem na dolny biszkopt, przykryć drugim i lekko docisnąć. Jeśli chcesz, udekoruj górę wiórkami czekoladowymi lub orzechami.

Proponujemy zapoznać się z naszą selekcją lekkich deserów, które doskonale nadają się na lato

Lekki deser z wiśniami nr 1 w 5 minut, który przygotowuje się bez pieczenia i żelatyny.

Prosty przepis na deser z malinami, jak w restauracji, do którego potrzebujesz 300 ml. mleka.