Kolejny zwyżkowy trend na rynku ziemniaków. Co stoi za wzrostem cen?.

Dlaczego ziemniaki znowu drożeją? Analiza rynku

Jak informuje TSN.ua: Po kilku tygodniach spadków, na Ukrainie znów odnotowano wzrost cen hurtowych ziemniaków. Przyczyną jest stabilny popyt przy jednoczesnym zmniejszeniu podaży. Aktualnie za kilogram ziemniaków w hurcie płaci się od 7 do 13 hrywien. Oznacza to wzrost o 16% w porównaniu z początkiem stycznia bieżącego roku.

Warto jednak zauważyć, że pomimo obecnej podwyżki, ceny są nadal o 60–65% niższe niż w analogicznym okresie roku ubiegłego. Świadczy to o tym, że rynek wciąż odczuwa skutki zeszłorocznych trendów cenowych, co jest typowe dla sektorów rolnych zależnych od cyklu zbiorów.

Czynnik pogodowy i sytuacja na rynku warzyw

Na jakość i wielkość tegorocznych (2025) zbiorów ziemniaków negatywnie wpłynęły ulewne deszcze w części regionów, co ograniczyło ogólną dostępność produktu. Jednocześnie rolnicy zajmujący się uprawą innych warzyw sprzedają marchew po 6-12 hrywien za kilogram. Sytuacja na rynku ziemniaków pozostaje więc dynamiczna i kształtowana przez wiele czynników, w tym warunki atmosferyczne oraz oczekiwania konsumentów.

Wzrost cen podstawowych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, często odzwierciedla szerszą sytuację gospodarczą i wpływa na budżety domowe. W obliczu zmiennej podaży i popytu, producenci rolni mierzą się z wyzwaniami, które mogą oddziaływać na ich zyski i plany upraw. Śledzenie tych tendencji jest istotne dla konsumentów planujących wydatki na żywność.