Indeks barszczu został ponownie zaktualizowany: Ukraińcom ujawniono rzeczywistą wartość dania głównego.

Eksperci Ukraińskiego Klubu Biznesu Rolniczego przeprowadzili analizę cen produktów spożywczych za czerwiec. Według ich danych koszt przygotowania barszczu znacznie wzrósł - o 27% w porównaniu z ubiegłym rokiem, ale w ostatnim miesiącu cena spadła o 12%.

Aby przygotować barszcz, należy zakupić kapustę, buraki, ziemniaki, marchew, cebulę, pastę pomidorową, olej, żeberka wieprzowe oraz przyprawy. Jeśli do dania doda się chleb, śmietanę i czosnek, łączny koszt barszczu wyniesie 206 hrywien, co jest o 26 hrywien mniej niż miesiąc temu.

Ceny warzyw do barszczu

Eksperci używają 'indeksu barszczu', aby porównywać koszty produktów w różnych regionach. Zauważono również wzrost cen pieczywa. Cena bochenka wzrosła o 18% w skali roku, ale tylko o 1% w ostatnim miesiącu. Przewiduje się, że ceny chleba wzrosną o 20% z powodu rosnących kosztów składników.

Ponadto należy zauważyć ceny konserw z kukurydzy i grochu.

Ukraińscy eksperci analizowali sytuację cenową produktów spożywczych w czerwcu. Koszt przygotowania barszczu wzrósł o 27%, ale w ostatnim miesiącu zaobserwowano spadek cen. Przewiduje się również wzrost cen chleba o 20% z powodu rosnących kosztów składników.