Naukowcy ostrzegają: frytki trzy razy w tygodniu podnoszą ryzyko cukrzycy o 20%.

Jak smażone ziemniaki wpływają na rozwój cukrzycy typu 2

Jak informuje TSN.ua: Regularne sięganie po frytki aż trzy razy w ciągu tygodnia zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 aż o 20% – wynika z najnowszych badań. To alarmujące odkrycie dla miłośników tego przysmaku. Gdy spożycie wzrasta do pięciu porcji tygodniowo, ryzyko skacze jeszcze wyżej – osiąga poziom 27%.

Dla porównania, ziemniaki pieczone, gotowane lub w formie puree podnoszą to ryzyko jedynie o 5%. Co więcej, zastąpienie frytek produktami pełnoziarnistymi może obniżyć zagrożenie o 8%. Z kolei całkowite wyeliminowanie smażonych ziemniaków z jadłospisu wiąże się ze spadkiem ryzyka o 19%, co dowodzi, jak istotny jest sposób przygotowania tego warzywa.

Świadome wybory żywieniowe a profilaktyka

Dietetyczka Kavther Hashem z Queen Mary University w Londynie podkreśla, że przemyślane decyzje dotyczące diety mogą znacząco wpłynąć na szanse rozwoju cukrzycy.

W obliczu narastającej epidemii cukrzycy typu 2 wyniki te przypominają, jak ważne jest zwracanie uwagi na to, co jemy. Zamiana wysoko przetworzonych frytek na mniej przetworzone warianty ziemniaków może być prostym, ale skutecznym krokiem w stronę zmniejszenia ryzyka. Ponieważ cukrzyca tego typu niesie ze sobą poważne konsekwencje zdrowotne, warto świadomie kształtować swoje nawyki żywieniowe.