W Ukrainie ceny popularnego warzywa spadły o połowę.

Rynek produktów warzywnych nadal wykazuje spadek cen, szczególnie w przypadku świeżych zbiorów. Wskaźnik cen konsumpcyjnych warzyw w czerwcu 2025 roku wyniósł 88,08%, co wskazuje na spadek cen o 11,92% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. Ogólny spadek cen owoców i warzyw wyniósł 6,42% w porównaniu do maja.

Radikalne zmiany w segmencie warzyw korzeniowych

Wczesne ziemniaki i młoda kapusta wykazały największy spadek ceny. Młoda kapusta straciła 66% wartości w ciągu miesiąca i teraz kosztuje średnio 25 UAH za kilogram. Wczesne ziemniaki spadły z 15-40 UAH/kg do 10-20 UAH/kg. Wczesne buraki, marchewki i cebula również wykazały pewien spadek cen.

Niejednoznaczna dynamika upraw szklarniowych

Ceny ogórków zaczęły rosnąć w wyniku ograniczenia podaży przed drugą zmianą upraw, jednak w supermarketach nieco potaniały. Ceny pomidorów zależą od odmiany i kanału sprzedaży. Kontynuowany jest stabilny spadek cen kapusty i zieleniny, w tym cukinii, brokułów i szczypiorku.

Czynniki wahań cenowych

Spadek cen wiązany jest ze wzrostem podaży nowego zbioru oraz sprzyjającymi warunkami pogodowymi. Niemniej jednak niektóre warzywa zdrożały z powodu zmniejszenia zapasów z poprzedniego roku. Prognozuje się dalszy spadek cen warzyw w lipcu, szczególnie niektórych warzyw sałatkowych.

Na ukraińskim rynku warzyw obserwuje się stabilny spadek cen, szczególnie w przypadku świeżych zbiorów. Przeprowadzone badania wykazały, że ceny wielu warzyw spadły w czerwcu 2025 roku. Radikalne zmiany cen miały miejsce w segmencie warzyw korzeniowych, gdzie wczesne ziemniaki i młoda kapusta znacznie potaniały. Należy również zauważyć niejednoznaczną dynamikę cen upraw szklarniowych, gdzie niektóre produkty potaniały, lecz nie wszystkie. Czynniki wahań cenowych były związane z zbiorami i warunkami pogodowymi, a oczekiwany jest dalszy spadek cen warzyw w lipcu.

Po przeprowadzeniu badań potwierdzono, że ceny warzyw na ukraińskim rynku nadal maleją, szczególnie w przypadku świeżych produktów. Radikalne zmiany miały miejsce w segmencie warzyw korzeniowych, gdzie ceny wczesnych ziemniaków i młodej kapusty znacznie spadły. Niektóre uprawy szklarniowe również potaniały, jednak ceny ogórków mogą się wahać w zależności od kanału sprzedaży. Prognozuje się dalszy spadek cen warzyw w przyszłym miesiącu, głównie na warzywa sałatkowe.